Ảnh món Cách làm bánh quy mặn hành ngò thơm béo, giòn xốp
🥮 Món bánh

Cách làm bánh quy mặn hành ngò thơm béo, giòn xốp

Bột mì nêm hạt nêm, tiêu, trộn lòng đỏ trứng, bơ và hành ngò cắt nhuyễn, cán mỏng xăm lỗ rồi nướng thành bánh quy mặn ngọt hài hòa.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh quy mặn hành ngò thơm béo, giòn xốp mất khoảng 70 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 11.400 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 3 người; nguyên liệu chính gồm bơ lạt, bột mì, trứng gà.

  • Thời gian: 70 phút (45 phút sơ chế, 25 phút nấu)
  • Chi phí: ~34.000 ₫ cho 3 người (~11.400 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: bơ lạt, bột mì, trứng gà
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Trộn bột bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Trộn bột bánh

    Cho 180 g bột mì vào âu. Xay mịn đường, tiêu và hạt nêm rồi cho vào cùng 2 g bột nổi, trộn đều và rây lại. Thêm 1 lòng đỏ trứng, 100 g bơ và 20 ml dầu ăn, trộn nhẹ tay. Cho hành lá và ngò rí cắt nhuyễn vào, sau đó thêm từ từ 30 ml nước, mỗi lần một muỗng, trộn đến khi bột thành khối dẻo mịn. Bọc kín và để ngăn mát 30 phút.

  2. Cán và tạo hình

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Cán và tạo hình

    Làm nóng lò ở 180 độ C, hai lửa, trong 5 phút. Cán bột dày khoảng 1 cm, cắt thành miếng chữ nhật hoặc hình tùy thích, dùng tăm xăm nhiều lỗ nhỏ trên mặt bánh.

  3. Nướng bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Nướng bánh

    Nướng bánh ở 180 độ C, hai lửa, trong 15 đến 18 phút. Canh mặt bánh thường xuyên để bánh vàng đều, không bị cháy.

  4. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Thưởng thức

    Để bánh nguội hẳn cho giòn rồi cho vào hộp kín ăn dần.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Cho nước từ từ từng muỗng để bột không bị nhão, bột dẻo mịn, không khô không ướt là đạt.
  • Thời gian nướng tùy lò, nên canh mặt bánh để không bị cháy.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh quy mặn hành ngò thơm béo, giòn xốp mất bao lâu?

Khoảng 70 phút: 45 phút sơ chế và 25 phút nấu.

Nấu cách làm bánh quy mặn hành ngò thơm béo, giòn xốp cho 3 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 34.000 ₫ cho 3 người, tức khoảng 11.400 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 31.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh quy mặn hành ngò thơm béo, giòn xốp?

Cần mua 180 g bột mì, 100 g bơ lạt, 1 quả trứng gà, 2 g bột nở, 8 g hành lá, 7 g ngò rí.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh quy mặn hành ngò thơm béo, giòn xốp tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh quy mặn hành ngò thơm béo, giòn xốp ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục