Ảnh món Cách làm bánh quy mặn rong biển mè nướng bằng chảo
🥮 Món bánh

Cách làm bánh quy mặn rong biển mè nướng bằng chảo

Bánh quy mặn mỏng giòn phủ rong biển, mè trắng mè đen, bột ủ men cho xốp rồi nướng bằng chảo chống dính, không cần lò.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh quy mặn rong biển mè nướng bằng chảo mất khoảng 80 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 15.000 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm rong biển vụn ăn liền, bột mì, trứng gà.

  • Thời gian: 80 phút (5 phút sơ chế, 75 phút nấu)
  • Chi phí: ~30.000 ₫ cho 2 người (~15.000 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: rong biển vụn ăn liền, bột mì, trứng gà
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Trộn bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Trộn bột

    Đập 2 quả trứng vào tô, rây vào 200 g bột mì rồi thêm 3 g men instant, 1 g baking soda, 3 g muối, 3 g đường bột, 3 g bột phô mai và 15 g dầu ăn. Dùng que trộn đều.

  2. Nhồi và ủ bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Nhồi và ủ bột

    Đeo găng, nhồi liên tục đến khi bột mềm dẻo, không dính tay. Đậy khăn ẩm, ủ 60 - 90 phút đến khi bột nở gấp đôi.

  3. Cán bột, phủ rong biển

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Cán bột, phủ rong biển

    Chia bột làm 3 phần. Cán từng phần qua lớp giấy nến đến khi dày khoảng 2 mm. Rắc rong biển, mè trắng, mè đen lên mặt, phủ giấy nến và cán thêm vài lần cho dính. Cắt thành miếng chữ nhật nhỏ bằng dao lượn sóng, dùng nĩa xăm lỗ đều mặt bánh.

  4. Nướng bằng chảo

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Nướng bằng chảo

    Làm nóng chảo chống dính rồi hạ lửa nhỏ, xếp bánh vào nướng đến khi mặt dưới vàng giòn thì lật, nướng tiếp cho chín đều hai mặt.

  5. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Thưởng thức

    Để bánh nguội cho giòn hẳn, dùng kèm trà nóng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Ủ bột đủ đến khi nở gấp đôi để bánh xốp nhẹ.
  • Nướng lửa nhỏ và lật đều tay để bánh không cháy mặt.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh quy mặn rong biển mè nướng bằng chảo mất bao lâu?

Khoảng 80 phút: 5 phút sơ chế và 75 phút nấu.

Nấu cách làm bánh quy mặn rong biển mè nướng bằng chảo cho 2 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 30.000 ₫ cho 2 người, tức khoảng 15.000 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 28.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh quy mặn rong biển mè nướng bằng chảo?

Cần mua 2 quả trứng gà, 200 g bột mì, 3 g men instant, 3 g bột phô mai, 1 g baking soda, 3 g đường bột, 1 muỗng cà phê mè đen, 1 muỗng cà phê mè trắng, 10 g rong biển vụn ăn liền.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh quy mặn rong biển mè nướng bằng chảo tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh quy mặn rong biển mè nướng bằng chảo ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục