Ảnh món Cách làm bánh quy phô mai tan chảy béo ngậy, giòn rụm
🥮 Món bánh

Cách làm bánh quy phô mai tan chảy béo ngậy, giòn rụm

Vỏ bánh quy bơ đường nâu trộn cheddar và cream cheese, bọc nhân mozzarella bên trong, phủ phô mai sợi cùng mùi tây khô rồi nướng giòn, cắn vào phô mai kéo sợi.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh quy phô mai tan chảy béo ngậy, giòn rụm mất khoảng 120 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 29.400 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm phô mai mozzarella, phô mai cheddar, bơ lạt.

  • Thời gian: 120 phút (30 phút sơ chế, 90 phút nấu)
  • Chi phí: ~117.500 ₫ cho 4 người (~29.400 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: phô mai mozzarella, phô mai cheddar, bơ lạt
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Cắt phô mai

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Cắt phô mai

    Cắt 100 g phô mai mozzarella thành miếng vuông cạnh khoảng 3 cm. Phô mai cheddar khối cắt hạt lựu nhỏ hơn, cạnh khoảng 1 cm.

  2. Đánh kem bơ phô mai

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Đánh kem bơ phô mai

    Dùng phới lồng đánh 110 g bơ lạt đến khi mịn, thêm 50 g đường nâu trộn đều. Cho 1 quả trứng vào khuấy tan. Sau cùng cho 45 g cheddar và 45 g cream cheese vào, trộn đến khi hỗn hợp mịn.

  3. Trộn bột và ủ lạnh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Trộn bột và ủ lạnh

    Cho 120 g bột mì, 2 g bột nở, 1 g baking soda và 1 g muối vào tô kem phô mai, dùng phới dẹt trộn thành khối bột. Bọc kín bằng màng thực phẩm, để ngăn mát tủ lạnh 60 phút.

  4. Tạo hình bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Tạo hình bánh

    Lấy khoảng 20 g bột cho vào khuôn tròn, ấn dẹt vừa phải. Đặt một miếng mozzarella lên giữa, phủ thêm khoảng 5 g bột để che kín phô mai. Rắc phô mai cheddar sợi và một ít mùi tây khô lên mặt.

  5. Nướng bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Nướng bánh

    Nướng bánh ở 190 độ C trong 11 phút đến khi mặt bánh vàng, phô mai trên mặt chảy và hơi xém.

  6. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Thưởng thức

    Lấy bánh ra khỏi lò, dùng khi còn ấm để phô mai bên trong còn mềm, kéo sợi.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Phủ thêm khoảng 5 g bột lên lớp mozzarella để phô mai không chảy tràn ra ngoài khi nướng.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh quy phô mai tan chảy béo ngậy, giòn rụm mất bao lâu?

Khoảng 120 phút: 30 phút sơ chế và 90 phút nấu.

Nấu cách làm bánh quy phô mai tan chảy béo ngậy, giòn rụm cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 117.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 29.400 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 117.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh quy phô mai tan chảy béo ngậy, giòn rụm?

Cần mua 110 g bơ lạt, 50 g đường nâu, 120 g bột mì đa dụng, 2 g bột nở, 1 g baking soda, 45 g phô mai cheddar, 20 g phô mai cheddar sợi, 100 g phô mai mozzarella, 10 g mùi tây khô, 45 g cream cheese, 1 quả trứng gà.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh quy phô mai tan chảy béo ngậy, giòn rụm tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh quy phô mai tan chảy béo ngậy, giòn rụm ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục