Ảnh món Cách làm bánh quy thủy tinh màu cho Giáng Sinh
🥮 Món bánh

Cách làm bánh quy thủy tinh màu cho Giáng Sinh

Bánh quy bơ cắt hình cây thông, ngôi sao, khoét rỗng giữa rồi đổ kẹo đường nghiền, nướng xong kẹo chảy thành ô kính màu trong suốt.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh quy thủy tinh màu cho Giáng Sinh mất khoảng 60 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 24.800 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm bơ lạt, bột mì đa dụng, kẹo cứng.

  • Thời gian: 60 phút (10 phút sơ chế, 50 phút nấu)
  • Chi phí: ~99.000 ₫ cho 4 người (~24.800 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: bơ lạt, bột mì đa dụng, kẹo cứng
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Rây bột khô

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Rây bột khô

    Rây vào tô 480 g bột mì, 65 g bột bắp và 3 g muối, dùng phới lồng trộn đều.

  2. Đánh bột bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Đánh bột bánh

    Đánh 230 g bơ lạt đã mềm khoảng 1 phút, cho đường vào đánh thêm 2 phút ở tốc độ vừa. Thêm 2 quả trứng, cho từ từ phần bột khô vào và đánh khoảng 3 phút. Cuối cùng thêm 5 ml vani, đánh đến khi bột đồng nhất, dẻo mịn.

  3. Cho bột nghỉ

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Cho bột nghỉ

    Cán bột thành tấm chữ nhật, bọc màng thực phẩm và để ngăn mát khoảng 30 phút.

  4. Nghiền kẹo

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Nghiền kẹo

    Nghiền hoặc đập nát riêng từng màu kẹo cứng.

  5. Tạo hình

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Tạo hình

    Lấy bột ra, áo một lớp bột mì cho đỡ dính rồi cán dày khoảng 0,5 cm. Ấn khuôn lớn cắt bánh, dùng khuôn nhỏ hơn khoét rỗng phần giữa, rồi dùng que xiên tạo một lỗ nhỏ trên rìa bánh. Làm đến hết bột.

  6. Đổ kẹo và nướng

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Đổ kẹo và nướng

    Xếp bánh lên khay lót tấm silicon, cách nhau khoảng 5 cm, múc kẹo nghiền đổ vào khoảng rỗng giữa bánh. Làm nóng lò ở 170 độ C trong 10 phút rồi nướng 12 phút. Lấy ra, dùng que nhọn chọc vỡ bọt khí trên lớp kẹo và để nguội hẳn cho kẹo đông lại.

  7. Hoàn thiện

    ✓ Đã xong Minh họa bước 7: Hoàn thiện

    Luồn dây qua lỗ nhỏ để treo trang trí hoặc cho bánh vào túi kiếng làm quà.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Phải để bánh nguội hoàn toàn trên khay thì lớp kẹo mới đông cứng và trong.
  • Chọc vỡ bọt khí trên kẹo ngay khi vừa lấy khỏi lò để mặt kính phẳng đẹp.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh quy thủy tinh màu cho Giáng Sinh mất bao lâu?

Khoảng 60 phút: 10 phút sơ chế và 50 phút nấu.

Nấu cách làm bánh quy thủy tinh màu cho Giáng Sinh cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 99.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 24.800 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 93.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh quy thủy tinh màu cho Giáng Sinh?

Cần mua 480 g bột mì đa dụng, 65 g bột bắp, 230 g bơ lạt, 2 quả trứng gà, 40 g kẹo cứng, 5 ml chiết xuất vani.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh quy thủy tinh màu cho Giáng Sinh tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh quy thủy tinh màu cho Giáng Sinh ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục