Cách làm bánh quy tiramisu thơm mùi cà phê

Bột bánh quy trộn phô mai mascarpone, cà phê hòa tan và socola chip, nướng xong rây nửa mặt bột cacao, ăn còn ấm ngoài giòn trong mềm.

Sơ chế75 phút
Nấu15 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~23.300 ₫

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh quy tiramisu thơm mùi cà phê mất khoảng 90 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 23.300 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm socola chip, phô mai mascarpone, bơ lạt.

Thời gian: 90 phút (75 phút sơ chế, 15 phút nấu)
Chi phí: ~93.000 ₫ cho 4 người (~23.300 ₫/người)
Nguyên liệu chính: socola chip, phô mai mascarpone, bơ lạt
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Gia vị nhà sẵn có

Muối Nhà có sẵn 1 g 500 ₫

Cần mua (12 món): 92.500 ₫
Tổng chi phí món: 93.000 ₫
Trung bình mỗi người: 23.300 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Đánh bơ
✓ Đã xong
Đánh 80 g bơ lạt cho nhuyễn mịn, thêm 90 g đường nâu, 1 g muối và 5 g mạch nha, đánh đến khi đường tan đều. Không đánh quá tay kẻo bơ bị tách nước.
Trộn phô mai
✓ Đã xong
Cho 50 g mascarpone vào hỗn hợp bơ, trộn đều bằng phới dẹt, rồi trộn tiếp 3 g cà phê hòa tan. Đập vào 1 quả trứng, thêm 3 g vani và trộn đến khi hòa quyện.
Trộn bột
✓ Đã xong
Rây 80 g bột mì số 8, 80 g bột mì đa dụng, 3 g bột cacao và 2 g bột nở vào tô, trộn đều. Cho 90 g socola chip vào trộn đều, bọc tô bằng màng thực phẩm và để ngăn mát 60 phút.
Tạo hình và nướng
✓ Đã xong
Làm nóng lò ở 170 độ C trong 20 phút. Nặn bột thành những viên tròn đều, xếp lên khay và nướng 13–14 phút. Để bánh nguội trên giá, che một nửa mặt bánh bằng khăn giấy rồi rây bột cacao lên nửa còn lại.
Thưởng thức
✓ Đã xong
Ăn khi bánh còn hơi ấm để vỏ ngoài đã giòn mà ruột vẫn mềm, socola hơi chảy.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Mascarpone và bơ để ở nhiệt độ phòng cho dễ trộn mịn.
Ăn khi bánh còn ấm để cảm nhận ruột mềm và socola chảy.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh quy tiramisu thơm mùi cà phê mất bao lâu?

Khoảng 90 phút: 75 phút sơ chế và 15 phút nấu.

Nấu cách làm bánh quy tiramisu thơm mùi cà phê cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 93.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 23.300 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 92.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh quy tiramisu thơm mùi cà phê?

Cần mua 80 g bột mì đa dụng, 80 g bột mì số 8, 2 g bột nở, 10 g bột cacao, 3 g cà phê hòa tan, 50 g phô mai mascarpone, 80 g bơ lạt, 1 quả trứng gà, 5 g mạch nha, 3 g tinh chất vani, 90 g socola chip, 90 g đường nâu.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh quy tiramisu thơm mùi cà phê tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh quy tiramisu thơm mùi cà phê ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa