Cách làm bánh quy tôm khô mằn mặn

Bánh quy mặn béo bơ trộn tôm khô xay, ruốc khô, bột phô mai và hành lá, cán mỏng cắt vuông rồi nướng vàng giòn.

Sơ chế30 phút
Nấu15 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~37.300 ₫

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh quy tôm khô mằn mặn mất khoảng 45 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 37.300 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm bơ lạt, tôm khô, ruốc khô.

Thời gian: 45 phút (30 phút sơ chế, 15 phút nấu)
Chi phí: ~149.000 ₫ cho 4 người (~37.300 ₫/người)
Nguyên liệu chính: bơ lạt, tôm khô, ruốc khô
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Bột mì số 13 Nhà có sẵn 320 g hoặc bột mì số 11 9.000 ₫
Bột phô mai Nhà có sẵn 20 g 8.000 ₫
Bơ lạt Nhà có sẵn 200 g 52.000 ₫
Ruốc khô Nhà có sẵn 50 g 15.000 ₫
Tôm khô Nhà có sẵn 50 g chọn tôm màu cam tự nhiên, khô ráo, không mốc 50.000 ₫
Đường bột Nhà có sẵn 120 g 8.000 ₫
Trứng gà Nhà có sẵn 1 quả 3.500 ₫
Hành lá Nhà có sẵn 4 cây cắt nhuyễn 2.000 ₫
Ớt bột Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 1.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Muối Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 500 ₫

Cần mua (9 món): 148.500 ₫
Tổng chi phí món: 149.000 ₫
Trung bình mỗi người: 37.300 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Sơ chế tôm khô
✓ Đã xong
Ngâm tôm khô trong nước khoảng 30 phút cho mềm, vớt ra rồi xay nhuyễn bằng máy xay.
Đánh bơ trứng
✓ Đã xong
Tán nhuyễn 200 g bơ lạt, thêm 120 g đường bột trộn đều, rồi cho 1 quả trứng gà vào khuấy cho hòa quyện.
Trộn bột
✓ Đã xong
Trộn đều 320 g bột mì, 1 muỗng cà phê muối, 20 g bột phô mai, 1 muỗng cà phê ớt bột, tôm xay và 50 g ruốc khô. Cho hỗn hợp này vào tô bơ cùng hành lá cắt nhuyễn, trộn đến khi bột đều.
Cán bột và nướng
✓ Đã xong
Làm nóng lò ở 170 độ C trong 15 phút. Đặt bột giữa 2 tờ giấy nến, cán mỏng thành hình chữ nhật, cắt thành miếng vuông và nướng ở 170 độ C trong 15 phút đến khi vàng giòn.
Thưởng thức
✓ Đã xong
Để bánh nguội cho giòn rồi bảo quản trong hộp kín.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Ngâm tôm khô cho mềm trước khi xay để tôm nhuyễn mịn, dễ trộn vào bột.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh quy tôm khô mằn mặn mất bao lâu?

Khoảng 45 phút: 30 phút sơ chế và 15 phút nấu.

Nấu cách làm bánh quy tôm khô mằn mặn cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 149.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 37.300 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 148.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh quy tôm khô mằn mặn?

Cần mua 320 g bột mì số 13, 20 g bột phô mai, 200 g bơ lạt, 50 g ruốc khô, 50 g tôm khô, 120 g đường bột, 1 quả trứng gà, 4 cây hành lá, 1 muỗng cà phê ớt bột.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh quy tôm khô mằn mặn tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh quy tôm khô mằn mặn ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa