Ảnh món Cách làm bánh rán doremon nhân kem sầu riêng
🥮 Món bánh

Cách làm bánh rán doremon nhân kem sầu riêng

Vỏ bánh đánh bông lòng trắng nên mềm xốp, kẹp nhân kem tươi trộn sầu riêng béo thơm, không cần lò nướng.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh rán doremon nhân kem sầu riêng mất khoảng 60 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 23.000 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm sầu riêng, bột mì đa dụng, whipping cream.

  • Thời gian: 60 phút (30 phút sơ chế, 30 phút nấu)
  • Chi phí: ~92.000 ₫ cho 4 người (~23.000 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: sầu riêng, bột mì đa dụng, whipping cream
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Trộn lòng đỏ

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Trộn lòng đỏ

    Cho 4 lòng đỏ trứng, 40 ml mật ong và 40 ml dầu ăn vào tô, khuấy đều cho hòa quyện.

  2. Thêm bột và sữa

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Thêm bột và sữa

    Cho 360 g bột mì, 12 g bột nở và 320 ml sữa tươi vào tô lòng đỏ, khuấy đến khi hỗn hợp sệt, mịn mượt.

  3. Đánh bông lòng trắng

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Đánh bông lòng trắng

    Cho 4 lòng trắng, 1/2 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê nước cốt chanh vào tô, đánh tốc độ thấp đến khi nổi bọt như xà phòng. Chia 80 g đường làm 3 phần, mỗi lần cho một phần và đánh khoảng 30 giây cho tan. Sau phần đường cuối, tăng tốc độ cao, đánh đến khi kem bóng mịn, nhấc phới chóp cong oặt xuống.

  4. Trộn bột bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Trộn bột bánh

    Chia lòng trắng làm 3 phần, lần lượt cho từng phần vào hỗn hợp lòng đỏ. Dùng phới dẹt vét từ đáy tô lên rồi gập sang bên, trộn nhẹ tay đến khi bột mịn mượt.

  5. Rán bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Rán bánh

    Làm nóng chảo chống dính trên lửa nhỏ, múc một vá bột vào chảo, rán đến khi hai mặt khô ráo, vàng nhẹ là chín. Làm tới khi hết bột.

  6. Làm kem sầu riêng

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Làm kem sầu riêng

    Cho 100 ml whipping cream và 15 g đường vào tô, đánh bông đến khi kem có vân rõ, nhấc que chóp đứng nhưng hơi oặt. Thêm 100 g cơm sầu riêng, đánh tiếp cho hòa quyện.

  7. Kẹp nhân

    ✓ Đã xong Minh họa bước 7: Kẹp nhân

    Phết một lớp kem sầu riêng lên mặt trong một miếng bánh, úp miếng bánh khác lên trên.

  8. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 8: Thưởng thức

    Vỏ bánh mềm xốp, nhân kem sầu riêng ngọt béo, thơm nức.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Cho đường vào lòng trắng từng phần nhỏ để kem bông mịn và bền hơn.
  • Trộn lòng trắng vào bột theo kiểu vét từ đáy lên, không khuấy vòng để bánh không xẹp.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh rán doremon nhân kem sầu riêng mất bao lâu?

Khoảng 60 phút: 30 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu cách làm bánh rán doremon nhân kem sầu riêng cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 92.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 23.000 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 87.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh rán doremon nhân kem sầu riêng?

Cần mua 100 g sầu riêng, 360 g bột mì đa dụng, 12 g bột nở, 100 ml whipping cream, 320 ml sữa tươi, 4 quả trứng gà, 40 ml mật ong, 1 quả chanh.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh rán doremon nhân kem sầu riêng tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh rán doremon nhân kem sầu riêng ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục