Cách làm bánh red velvet cupcake kem tươi

Cupcake đỏ nhung mềm ẩm, thơm vị ca cao nhẹ, phủ kem tươi đánh bông — món quà ngọt xinh xắn cho người thương.

Nấu90 phút
Khẩu phần3 người
Độ khóTrung bình
Chi phí/người~48.500 ₫

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh red velvet cupcake kem tươi mất khoảng 90 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 48.500 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 3 người; nguyên liệu chính gồm whipping cream, bơ lạt, bột ca cao.

Thời gian: 90 phút
Chi phí: ~145.500 ₫ cho 3 người (~48.500 ₫/người)
Nguyên liệu chính: whipping cream, bơ lạt, bột ca cao
Độ khó: Trung bình

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 3 người

Cần đi chợ mua

Gia vị nhà sẵn có

Giấm trắng Nhà có sẵn 15 ml 1.000 ₫

Cần mua (10 món): 144.500 ₫
Tổng chi phí món: 145.500 ₫
Trung bình mỗi người: 48.500 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Pha sữa giấm và rây bột
✓ Đã xong
Cho 15 ml giấm vào sữa tươi, khuấy đều rồi để yên khoảng 15 phút. Rây 240 g bột mì cùng 25 g bột ca cao và 1/2 muỗng cà phê baking soda, trộn đều.
Đánh bơ, đường và trứng
✓ Đã xong
Đánh 120 g bơ lạt đến khi mịn, cho từ từ 170 g đường bột vào đánh tan. Lần lượt đánh từng quả trứng, thêm vani, sau đó cho 25 ml màu đỏ vào trộn đều.
Trộn bột bánh
✓ Đã xong
Cho xen kẽ từng ít hỗn hợp bột khô và sữa giấm vào phần bơ, đánh đều sau mỗi lần. Hòa 1 muỗng cà phê baking soda với chút nước, đợi hết sủi bọt rồi cho nhanh vào bột, trộn đều.
Nướng bánh
✓ Đã xong
Làm nóng lò ở 170 độ C trong 10 phút. Múc bột vào khuôn cupcake rồi nướng khoảng 25 phút đến khi bánh chín.
Đánh kem và trang trí
✓ Đã xong
Đánh bông 200 ml whipping cream với 80 g đường bột đến khi kem bông cứng. Cho kem vào túi bắt kem, bắt lên mặt bánh đã nguội, rắc thêm ít cốm màu nếu thích.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Cho đường vào bơ từ từ, không đổ một lần để đường tan đều.
Làm nóng lò trước 10 phút để bánh nở đều.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh red velvet cupcake kem tươi mất bao lâu?

Khoảng 90 phút.

Nấu cách làm bánh red velvet cupcake kem tươi cho 3 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 145.500 ₫ cho 3 người, tức khoảng 48.500 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 144.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh red velvet cupcake kem tươi?

Cần mua 240 ml sữa tươi không đường, 240 g bột mì, 25 g bột ca cao, 1,5 muỗng cà phê baking soda, 120 g bơ lạt, 250 g đường bột, 2 quả trứng gà, 5 ml vani dạng nước, 25 ml màu thực phẩm đỏ, 200 ml whipping cream.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh red velvet cupcake kem tươi tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh red velvet cupcake kem tươi ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa