Cách làm bánh rum truyền thống

Bánh bơ nướng mềm mịn, thơm vỏ chanh và vani, được tưới hỗn hợp bơ đường rượu rum nóng cho thấm đẫm hương vị.

Sơ chế30 phút
Nấu90 phút
Khẩu phần5 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~70.800 ₫

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh rum truyền thống mất khoảng 120 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 70.800 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 5 người; nguyên liệu chính gồm bơ lạt, rượu rum đỏ, rượu rum vị chuối.

Thời gian: 120 phút (30 phút sơ chế, 90 phút nấu)
Chi phí: ~354.000 ₫ cho 5 người (~70.800 ₫/người)
Nguyên liệu chính: bơ lạt, rượu rum đỏ, rượu rum vị chuối
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 5 người

Cần đi chợ mua

Gia vị nhà sẵn có

Muối Nhà có sẵn 0,125 muỗng cà phê 500 ₫
Đường Nhà có sẵn 430 g 180 g cho bột bánh, 250 g nấu sốt rum 11.000 ₫

Cần mua (11 món): 342.500 ₫
Tổng chi phí món: 354.000 ₫
Trung bình mỗi người: 70.800 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Đánh bơ, đường và trứng
✓ Đã xong
Cho 350 g bơ lạt và 180 g đường vào âu, đánh tốc độ vừa khoảng 2 phút. Chuyển tốc độ thấp, cho 3 quả trứng nguyên và 1 lòng đỏ vào, thêm 2 muỗng canh vani, 2 muỗng canh vỏ chanh bào, 120 ml rum đỏ và 60 ml rum vị chuối, đánh đều khoảng 5 phút.
Trộn bột bánh
✓ Đã xong
Trộn đều 380 g bột mì, 2 muỗng canh baking powder, 1/2 muỗng cà phê baking soda và 1/8 muỗng cà phê muối. Cho máy chạy tốc độ thấp, thêm từ từ hỗn hợp bột và 240 ml whipping cream vào phần bơ trứng, rồi tăng tốc độ cao đánh 5 phút.
Đổ khuôn
✓ Đã xong
Đổ bột vào khuôn, dàn đều rồi dập nhẹ khuôn xuống mặt bàn cho mặt bột phẳng.
Nướng bánh
✓ Đã xong
Làm nóng lò ở 180 độ C trong 10 phút. Cho khuôn vào nướng 55–60 phút ở 180 độ C đến khi bánh chín.
Nấu sốt rum
✓ Đã xong
Cho 150 g bơ lạt, 250 g đường, 60 ml rum vị chuối và 60 ml rum đỏ vào nồi nhỏ, đun lửa vừa và khuấy cho bơ, đường tan. Khi sôi thì tắt bếp, đổ ra cốc và để ngăn mát khoảng 10 phút cho nguội bớt.
Tưới sốt và hoàn thiện
✓ Đã xong
Dùng xiên que đâm nhiều lỗ trên mặt bánh, tưới đều sốt rum lên. Úp đĩa lớn lên khuôn, lật ngược để lấy bánh ra rồi rắc đường bột. Cắt miếng và thưởng thức.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Làm nóng lò trước 10 phút để nhiệt ổn định.
Để sốt rum nguội bớt rồi mới tưới để bánh thấm đều mà không bị nhão mặt.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh rum truyền thống mất bao lâu?

Khoảng 120 phút: 30 phút sơ chế và 90 phút nấu.

Nấu cách làm bánh rum truyền thống cho 5 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 354.000 ₫ cho 5 người, tức khoảng 70.800 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 342.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh rum truyền thống?

Cần mua 380 g bột mì đa dụng, 4 quả trứng gà, 500 g bơ lạt, 180 ml rượu rum đỏ, 120 ml rượu rum vị chuối, 240 ml whipping cream, 2 muỗng canh baking powder, 2 muỗng canh chiết xuất vani, 0,5 muỗng cà phê baking soda, 2 trái chanh, đường bột.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh rum truyền thống tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh rum truyền thống ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa