Cách làm bánh sắn chiên cốt dừa

Sắn hấp giã nhuyễn trộn dừa nạo, sữa đặc, nước cốt dừa, rắc mè rồi chiên phồng — vỏ giòn thơm, ruột dẻo béo.

Sơ chế480 phút
Nấu30 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~8.700 ₫

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh sắn chiên cốt dừa mất khoảng 510 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 8.700 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm dừa nạo sợi, củ sắn, sữa đặc.

Thời gian: 510 phút (480 phút sơ chế, 30 phút nấu)
Chi phí: ~34.500 ₫ cho 4 người (~8.700 ₫/người)
Nguyên liệu chính: dừa nạo sợi, củ sắn, sữa đặc
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Củ sắn Nhà có sẵn 400 g còn gọi là khoai mì; chọn củ mập, thẳng, vỏ mỡ 8.000 ₫
Dừa nạo sợi Nhà có sẵn 100 g 10.000 ₫
Sữa đặc Nhà có sẵn 50 g 4.000 ₫
Nước cốt dừa Nhà có sẵn 30 ml 3.000 ₫
Mè trắng Nhà có sẵn 20 g rang thơm trước 4.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Dầu ăn Nhà có sẵn 100 ml 5.000 ₫
Muối Nhà có sẵn vừa đủ pha nước ngâm sắn 500 ₫

Cần mua (5 món): 29.000 ₫
Tổng chi phí món: 34.500 ₫
Trung bình mỗi người: 8.700 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Sơ chế và ngâm sắn
✓ Đã xong
Cắt bỏ hai đầu củ sắn, khía dọc thân rồi bóc sạch lớp vỏ. Ngâm sắn trong nước muối loãng khoảng 360 phút hoặc qua đêm. Vớt ra, xả lại 4–5 lần nước lạnh, để ráo rồi cắt miếng vừa ăn.
Nấu chín sắn
✓ Đã xong
Cho sắn vào nồi, đổ nước xâm xấp mặt và nấu khoảng 20 phút đến khi sắn chín mềm.
Giã sắn
✓ Đã xong
Cho sắn ra tô, để nguội khoảng 5 phút rồi giã nhuyễn đến khi dẻo mịn.
Trộn bột bánh
✓ Đã xong
Thêm 100 g dừa nạo, 50 g sữa đặc và 30 ml nước cốt dừa vào sắn, dùng tay trộn cho hòa quyện.
Tạo hình
✓ Đã xong
Lấy từng phần bột vừa phải vo tròn, ấn dẹt rồi rắc mè trắng rang lên cả hai mặt.
Chiên bánh
✓ Đã xong
Đun nóng 100 ml dầu ăn, thả bánh vào chiên đến khi bánh phồng, nổi lên mặt dầu và vàng nâu thì vớt ra để ráo.
Thưởng thức
✓ Đã xong
Bày bánh ra đĩa, dùng khi còn ấm để cảm nhận vỏ giòn, ruột dẻo béo vị dừa.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Ngâm sắn đủ lâu và xả lại nhiều lần nước để loại bỏ độc tố.
Giã sắn khi còn ấm để sắn dẻo mịn, dễ trộn.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh sắn chiên cốt dừa mất bao lâu?

Khoảng 510 phút: 480 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu cách làm bánh sắn chiên cốt dừa cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 34.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 8.700 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 29.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh sắn chiên cốt dừa?

Cần mua 400 g củ sắn, 100 g dừa nạo sợi, 50 g sữa đặc, 30 ml nước cốt dừa, 20 g mè trắng.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh sắn chiên cốt dừa tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh sắn chiên cốt dừa ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa