Cách làm bánh su chiên nhân sầu riêng

Vỏ su vo viên chiên vàng, cắt đôi rồi kẹp nhân sầu riêng nấu cùng nước cốt dừa và lòng đỏ trứng, thơm nức và béo ngậy.

Sơ chế10 phút
Nấu30 phút
Khẩu phần3 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~24.400 ₫

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh su chiên nhân sầu riêng mất khoảng 40 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 24.400 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 3 người; nguyên liệu chính gồm sầu riêng, nước cốt dừa, trứng gà.

Thời gian: 40 phút (10 phút sơ chế, 30 phút nấu)
Chi phí: ~73.000 ₫ cho 3 người (~24.400 ₫/người)
Nguyên liệu chính: sầu riêng, nước cốt dừa, trứng gà
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 3 người

Cần đi chợ mua

Sầu riêng Nhà có sẵn 200 g chọn trái gai nở to, đầu gai tròn, lấy cơm vàng 40.000 ₫
Bột mì đa dụng Nhà có sẵn 150 g 2.500 ₫
Trứng gà Nhà có sẵn 2 quả 1 quả trộn vỏ bánh, 1 lòng đỏ nấu nhân 7.000 ₫
Nước cốt dừa Nhà có sẵn 200 ml 12.000 ₫
Bơ lạt Nhà có sẵn 2 muỗng cà phê 2.500 ₫
Bột bắp Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 500 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Dầu ăn Nhà có sẵn 200 ml để chiên bánh 7.000 ₫
Đường Nhà có sẵn 3 muỗng canh 1.000 ₫
Muối Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê 500 ₫
Nước Nhà có sẵn 250 ml —

Cần mua (6 món): 64.500 ₫
Tổng chi phí món: 73.000 ₫
Trung bình mỗi người: 24.400 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Nấu bột vỏ bánh
✓ Đã xong
Đun 250 ml nước với 2 muỗng cà phê bơ lạt trên lửa vừa đến khi bơ tan. Cho 150 g bột mì đã rây vào, khuấy liên tục đến khi bột sệt lại thành khối. Thêm 1 quả trứng, trộn đến khi trứng và bột quyện đều.
Vo viên và chiên
✓ Đã xong
Lấy từng lượng bột vừa đủ vo thành viên tròn. Đun dầu ăn trong nồi, khi dầu nóng thì thả bánh vào chiên đến khi vàng giòn, vớt ra để ráo dầu và nguội bớt.
Nấu nhân sầu riêng
✓ Đã xong
Cho vào nồi 200 g cơm sầu riêng, 200 ml nước cốt dừa, 3 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột bắp và 1 lòng đỏ trứng. Khuấy đều trên bếp đến khi hỗn hợp sánh đặc thì tắt bếp.
Kẹp nhân
✓ Đã xong
Cắt đôi từng viên bánh. Cho nhân vào túi bắt kem, bơm phủ đầy một nửa bánh rồi úp nửa còn lại lên.
Thưởng thức
✓ Đã xong
Vỏ bánh vàng đều, mềm nhẹ, nhân sầu riêng thơm đặc trưng và béo ngậy.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn sầu riêng có vỏ xanh rêu hơi ngả vàng, gõ nghe tiếng bịch đục là trái chắc, cơm dày.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh su chiên nhân sầu riêng mất bao lâu?

Khoảng 40 phút: 10 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu cách làm bánh su chiên nhân sầu riêng cho 3 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 73.000 ₫ cho 3 người, tức khoảng 24.400 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 64.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh su chiên nhân sầu riêng?

Cần mua 200 g sầu riêng, 150 g bột mì đa dụng, 2 quả trứng gà, 200 ml nước cốt dừa, 2 muỗng cà phê bơ lạt, 1 muỗng cà phê bột bắp.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh su chiên nhân sầu riêng tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh su chiên nhân sầu riêng ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa