Cách làm bánh su kem gạo lứt nhân sữa

Vỏ su làm từ bột gạo lứt rang thơm bùi, nướng phồng rồi bơm nhân kem sữa bột bắp dịu ngọt, hợp ăn sáng hoặc ăn nhẹ giữa giờ.

Sơ chế5 phút
Nấu55 phút
Khẩu phần3 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~29.400 ₫

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh su kem gạo lứt nhân sữa mất khoảng 60 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 29.400 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 3 người; nguyên liệu chính gồm trứng gà, bơ lạt, sữa tươi không đường.

Thời gian: 60 phút (5 phút sơ chế, 55 phút nấu)
Chi phí: ~88.000 ₫ cho 3 người (~29.400 ₫/người)
Nguyên liệu chính: trứng gà, bơ lạt, sữa tươi không đường
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 3 người

Cần đi chợ mua

Bột gạo lứt Nhà có sẵn 260 g dùng bột gạo lứt rang cho thơm 15.000 ₫
Bột nở (baking powder) Nhà có sẵn 5 g 1.000 ₫
Trứng gà Nhà có sẵn 7 quả 24.500 ₫
Bột bắp Nhà có sẵn 60 g 2.000 ₫
Sữa tươi không đường Nhà có sẵn 600 ml 17.000 ₫
Bơ lạt Nhà có sẵn 90 g 70 g làm vỏ, 20 g nấu nhân 20.000 ₫
Vani Nhà có sẵn 5 ml 2.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Đường Nhà có sẵn 150 g 3.500 ₫
Muối Nhà có sẵn 5 g 500 ₫
Dầu ăn Nhà có sẵn 70 ml 2.500 ₫
Nước Nhà có sẵn 520 ml 420 ml nấu vỏ, 100 ml hòa bột bắp —

Cần mua (7 món): 81.500 ₫
Tổng chi phí món: 88.000 ₫
Trung bình mỗi người: 29.400 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Nấu bột vỏ bánh
✓ Đã xong
Trộn đều 260 g bột gạo lứt với 5 g bột nở. Đun sôi 420 ml nước cùng 70 g bơ lạt, 70 ml dầu ăn và 5 g muối, cho bột gạo lứt vào, vừa đun vừa khuấy đến khi bột quyện thành khối. Cho khối bột vào máy nhào cùng 7 quả trứng, nhào đến khi bột dẻo mịn, sệt.
Bắt hình
✓ Đã xong
Cho bột vào túi bắt kem đầu khía, vừa bóp vừa xoay để bắt từng khối nhỏ có chóp nhọn lên khay lót giấy chống dính, to nhỏ tùy thích.
Nướng vỏ bánh
✓ Đã xong
Làm nóng lò 190 độ C trong 10 phút, sau đó nướng bánh ở 180 độ C khoảng 45 phút.
Nấu nhân kem sữa
✓ Đã xong
Đun sôi 600 ml sữa tươi không đường với 150 g đường, 20 g bơ lạt và 5 ml vani trên lửa vừa. Hòa 60 g bột bắp với 100 ml nước, hạ nhỏ lửa rồi vừa đổ từ từ vào nồi vừa khuấy đều cho khỏi vón. Đun đến khi hỗn hợp mịn sệt thì tắt bếp.
Bơm nhân
✓ Đã xong
Để nhân nguội rồi cho vào túi bắt kem. Rạch một khe nhỏ trên thân bánh và bơm nhân vào vừa đủ, làm đến hết.
Thưởng thức
✓ Đã xong
Vỏ bánh mềm mịn thơm mùi gạo lứt, nhân kem sữa không quá ngọt. Dùng kèm một ly sữa tươi cho bữa sáng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Đổ bột bắp vào nồi sữa từ từ và khuấy liên tục để nhân không bị vón cục.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh su kem gạo lứt nhân sữa mất bao lâu?

Khoảng 60 phút: 5 phút sơ chế và 55 phút nấu.

Nấu cách làm bánh su kem gạo lứt nhân sữa cho 3 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 88.000 ₫ cho 3 người, tức khoảng 29.400 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 81.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh su kem gạo lứt nhân sữa?

Cần mua 260 g bột gạo lứt, 5 g bột nở (baking powder), 7 quả trứng gà, 60 g bột bắp, 600 ml sữa tươi không đường, 90 g bơ lạt, 5 ml vani.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh su kem gạo lứt nhân sữa tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh su kem gạo lứt nhân sữa ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa