Ảnh món Cách làm bánh su kem Singapore Chewy Junior vỏ dai
🥮 Món bánh

Cách làm bánh su kem Singapore Chewy Junior vỏ dai

Vỏ su làm từ bột năng nên dai mềm, giòn nhẹ khi còn nóng, bơm đầy kem cream cheese đánh cùng whipping cream béo ngậy.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh su kem Singapore Chewy Junior vỏ dai mất khoảng 50 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 24.500 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm cream cheese, whipping cream, trứng gà.

  • Thời gian: 50 phút (30 phút sơ chế, 20 phút nấu)
  • Chi phí: ~98.000 ₫ cho 4 người (~24.500 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: cream cheese, whipping cream, trứng gà
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Trộn bột khô

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Trộn bột khô

    Trộn đều 100 g bột năng với 30 g bột mì trong tô.

  2. Nấu bột vỏ

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Nấu bột vỏ

    Đun 120 ml sữa tươi, 60 ml dầu ăn, 20 g đường và 1/4 muỗng cà phê muối trên lửa vừa, khuấy cho quyện. Cho hỗn hợp bột vào, khuấy đến khi bột quyện lại, vàng nhạt và chảo khô nước.

  3. Đánh trứng vào bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Đánh trứng vào bột

    Đổ bột ra tô lớn, lần lượt đập từng quả trứng vào và đánh ở tốc độ thấp. Sau quả thứ 2, bột bóng và dẻo.

  4. Nướng vỏ bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Nướng vỏ bánh

    Múc bột bằng muỗng tròn, xếp lên khay nướng. Nướng ở 200 độ C trong 20 phút.

  5. Làm nhân kem

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Làm nhân kem

    Đánh 150 g cream cheese, 30 g đường bột và 150 g whipping cream ở tốc độ thấp đến khi hỗn hợp mịn mượt, cho vào túi bắt kem.

  6. Bơm kem

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Bơm kem

    Dùng dao nhọn khoét lỗ nhỏ dưới đáy bánh và bơm đầy kem vào.

  7. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 7: Thưởng thức

    Vỏ bánh dai mềm thơm bơ sữa, nhân kem phô mai ngọt béo.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Đánh từng quả trứng vào bột ở tốc độ thấp; sau quả thứ 2 bột bóng và dẻo là đạt.
  • Có thể nhúng mặt bánh vào socola ganache hoặc kem tươi rồi rắc hạnh nhân lát cho đẹp mắt.
  • Bánh giòn nhẹ khi còn nóng và dai mềm khi để lạnh.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh su kem Singapore Chewy Junior vỏ dai mất bao lâu?

Khoảng 50 phút: 30 phút sơ chế và 20 phút nấu.

Nấu cách làm bánh su kem Singapore Chewy Junior vỏ dai cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 98.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 24.500 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 94.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh su kem Singapore Chewy Junior vỏ dai?

Cần mua 100 g bột năng, 30 g bột mì số 11, 120 ml sữa tươi không đường, 150 g cream cheese, 150 g whipping cream, 30 g đường bột, 2 quả trứng gà.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh su kem Singapore Chewy Junior vỏ dai tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh su kem Singapore Chewy Junior vỏ dai ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục