Ảnh món Cách làm bánh su kem sữa tươi bằng lò nướng
🥮 Món bánh

Cách làm bánh su kem sữa tươi bằng lò nướng

Vỏ su vàng ươm, xốp mềm hơi dai, bơm đầy nhân kem sữa tươi vani béo ngọt; nguyên liệu dễ tìm, làm được khoảng 16 cái.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh su kem sữa tươi bằng lò nướng mất khoảng 55 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 12.000 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm bơ lạt, trứng gà, sữa tươi không đường.

  • Thời gian: 55 phút (15 phút sơ chế, 40 phút nấu)
  • Chi phí: ~48.000 ₫ cho 4 người (~12.000 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: bơ lạt, trứng gà, sữa tươi không đường
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Nấu nhân kem

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Nấu nhân kem

    Khuấy tan 10 g bột bắp trong 220 ml sữa tươi. Đổ vào nồi cùng 40 g đường, 20 ml whipping cream, 1 muỗng cà phê vani, 10 g bơ, 2 lòng đỏ trứng và một chút muối. Khuấy trên lửa nhỏ đến khi đặc sệt thì tắt bếp, để nguội rồi cho vào túi bắt kem, làm mát trong tủ lạnh.

  2. Nấu bột vỏ

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Nấu bột vỏ

    Cho 125 ml nước lạnh, 50 g bơ, một chút muối và 1 muỗng cà phê đường vào nồi, khuấy lửa nhỏ đến khi bơ tan. Thêm 75 g bột mì, khuấy đến khi bột quyện thành khối thì tắt bếp. Lần lượt cho 2 quả trứng vào, khuấy thành hỗn hợp đặc sệt.

  3. Nướng vỏ bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Nướng vỏ bánh

    Làm nóng lò ở 200 độ C trong 10 phút, chế độ 2 lửa có quạt. Bơm bột lên khay lót giấy nến thành hình xoắn ốc hoặc thanh dài, nướng 20 - 25 phút ở 200 độ C.

  4. Bơm nhân

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Bơm nhân

    Rạch một đường nhỏ dưới đáy bánh và bơm đầy nhân kem vào.

  5. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Thưởng thức

    Vỏ bánh vàng ươm, xốp mềm, dai nhẹ; nhân kem mềm mịn, ngọt thơm béo ngậy.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Nướng bằng chế độ 2 lửa có quạt đối lưu để vỏ bánh nở đều.
  • Có thể bơm bột thành hình xoắn ốc hoặc thanh dài tùy thích.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh su kem sữa tươi bằng lò nướng mất bao lâu?

Khoảng 55 phút: 15 phút sơ chế và 40 phút nấu.

Nấu cách làm bánh su kem sữa tươi bằng lò nướng cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 48.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 12.000 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 46.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh su kem sữa tươi bằng lò nướng?

Cần mua 75 g bột mì đa dụng, 10 g bột bắp, 60 g bơ lạt, 4 quả trứng gà, 20 ml whipping cream, 220 ml sữa tươi không đường, 1 muỗng cà phê tinh chất vani.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh su kem sữa tươi bằng lò nướng tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh su kem sữa tươi bằng lò nướng ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục