Cách làm bánh sữa tươi chiên giòn

Sữa tươi nấu với bột bắp và đường thành khối mềm, làm lạnh rồi cắt viên, nhúng bột và lăn bột chiên xù, chiên vàng giòn bên ngoài, béo mịn bên trong.

Sơ chế10 phút
Nấu30 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóTrung bình
Chi phí/người~9.700 ₫

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh sữa tươi chiên giòn mất khoảng 40 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 9.700 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm sữa tươi không đường, bột chiên xù, bột bắp.

Thời gian: 40 phút (10 phút sơ chế, 30 phút nấu)
Chi phí: ~38.500 ₫ cho 4 người (~9.700 ₫/người)
Nguyên liệu chính: sữa tươi không đường, bột chiên xù, bột bắp
Độ khó: Trung bình

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Sữa tươi không đường Nhà có sẵn 600 ml 18.000 ₫
Bột bắp Nhà có sẵn 50 g 2.000 ₫
Bột mì đa dụng Nhà có sẵn 50 g bột mì số 11 1.500 ₫
Bột chiên xù Nhà có sẵn 100 g 7.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Đường Nhà có sẵn 90 g 70 g nấu sữa, 20 g pha bột nhúng 2.000 ₫
Dầu ăn Nhà có sẵn 200 ml để chiên và thoa hộp 8.000 ₫
Nước Nhà có sẵn 100 ml —

Cần mua (4 món): 28.500 ₫
Tổng chi phí món: 38.500 ₫
Trung bình mỗi người: 9.700 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Nấu sữa với bột bắp
✓ Đã xong
Cho 600 ml sữa tươi, 50 g bột bắp và 70 g đường vào nồi, khuấy đều trên lửa nhỏ đến khi hỗn hợp đặc sệt, nặng tay.
Làm lạnh và cắt bánh
✓ Đã xong
Lót nilon vào hộp, thoa một lớp dầu ăn rồi đổ hỗn hợp sữa vào, dàn phẳng và phủ màng bọc sát mặt. Để ngăn mát tủ lạnh khoảng 420 phút cho bánh cứng, sau đó lấy ra cắt thành khối vuông nhỏ.
Pha bột nhúng
✓ Đã xong
Khuấy 100 ml nước lọc với 50 g bột mì và 20 g đường đến khi mịn. Đổ bột chiên xù ra dĩa riêng.
Áo bột
✓ Đã xong
Nhúng từng viên bánh qua bột vừa pha rồi lăn đều trong bột chiên xù cho phủ kín.
Chiên bánh
✓ Đã xong
Đun nóng dầu, thả bánh vào chiên, đảo nhẹ tay đến khi vỏ ngoài vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu.
Thưởng thức
✓ Đã xong
Dùng nóng, vỏ giòn rụm, nhân mềm béo tan trong miệng; có thể chấm tương ớt hoặc sốt tùy thích.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Nấu sữa trên lửa nhỏ và khuấy liên tục để không bị khét, vón cục.
Phủ màng bọc sát mặt khi làm lạnh để bánh không đóng váng.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh sữa tươi chiên giòn mất bao lâu?

Khoảng 40 phút: 10 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu cách làm bánh sữa tươi chiên giòn cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 38.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 9.700 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 28.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh sữa tươi chiên giòn?

Cần mua 600 ml sữa tươi không đường, 50 g bột bắp, 50 g bột mì đa dụng, 100 g bột chiên xù.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh sữa tươi chiên giòn tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh sữa tươi chiên giòn ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa