Cách làm bánh tai heo lá dứa chiên chảo

Bánh tai heo xoắn hai màu trắng xanh, thơm mùi lá dứa và bơ lạt, chiên chảo giòn rụm mà không cần lò nướng.

Sơ chế180 phút
Nấu20 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~7.200 ₫

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh tai heo lá dứa chiên chảo mất khoảng 200 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 7.200 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm bột mì, trứng gà, lá dứa.

Thời gian: 200 phút (180 phút sơ chế, 20 phút nấu)
Chi phí: ~28.500 ₫ cho 4 người (~7.200 ₫/người)
Nguyên liệu chính: bột mì, trứng gà, lá dứa
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Bột mì Nhà có sẵn 120 g để riêng thêm một ít làm bột áo khi cán 4.500 ₫
Lá dứa Nhà có sẵn 25 g 3.000 ₫
Sữa tươi có đường Nhà có sẵn 40 ml 1.500 ₫
Trứng gà Nhà có sẵn 1 quả 3.500 ₫
Bơ lạt Nhà có sẵn 10 g đun chảy trước khi trộn 2.500 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Đường Nhà có sẵn 40 g 1.000 ₫
Muối Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê 500 ₫
Dầu ăn Nhà có sẵn 300 ml để chiên bánh 12.000 ₫

Cần mua (5 món): 15.000 ₫
Tổng chi phí món: 28.500 ₫
Trung bình mỗi người: 7.200 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Lấy nước cốt lá dứa
✓ Đã xong
Lá dứa rửa sạch, cắt khúc, xay nhuyễn cùng 20 ml sữa tươi. Lọc qua rây để lấy phần nước cốt xanh.
Trộn hai phần bột
✓ Đã xong
Cho vào tô 40 g đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 quả trứng và 10 g bơ lạt đun chảy, khuấy đều. Chia hỗn hợp làm 2 tô, mỗi tô thêm 60 g bột mì. Tô thứ nhất cho 20 ml nước cốt lá dứa, tô thứ hai cho 20 ml sữa tươi, nhồi đến khi mỗi phần thành khối dẻo mịn.
Cán, cuộn và làm đông
✓ Đã xong
Rắc ít bột mì lên bàn, cán mỏng từng khối bột. Quét lớp nước mỏng lên miếng bột trắng, đặt miếng bột xanh lên và cán nhẹ cho dính. Cắt gọn bốn mép, quét thêm lớp nước rồi cuộn tròn. Bọc màng bọc thực phẩm, để ngăn đá khoảng 180 phút cho bột cứng.
Cắt và chiên bánh
✓ Đã xong
Cắt cuộn bột thành nhiều lát mỏng. Đun nóng chảo dầu, thả bánh vào chiên lửa vừa đến khi chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
Thưởng thức
✓ Đã xong
Để bánh nguội bớt cho giòn rồi bày ra đĩa. Bánh giòn rụm, ngọt béo, thơm mùi lá dứa và bơ.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Quét một lớp nước mỏng giữa hai lớp bột để khi cuộn bột dính chặt, chiên không bị bung.
Để cuộn bột trong ngăn đá đủ cứng thì cắt lát mới đều và đẹp.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh tai heo lá dứa chiên chảo mất bao lâu?

Khoảng 200 phút: 180 phút sơ chế và 20 phút nấu.

Nấu cách làm bánh tai heo lá dứa chiên chảo cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 28.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 7.200 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 15.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh tai heo lá dứa chiên chảo?

Cần mua 120 g bột mì, 25 g lá dứa, 40 ml sữa tươi có đường, 1 quả trứng gà, 10 g bơ lạt.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh tai heo lá dứa chiên chảo tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh tai heo lá dứa chiên chảo ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa