Ảnh món Cách làm bánh tai heo vị trà xanh chiên chảo
🥮 Món bánh

Cách làm bánh tai heo vị trà xanh chiên chảo

Hai lớp bột trắng và trà xanh cuộn xoắn, chiên chảo giòn vàng, ngọt nhẹ và thơm hương trà mà không cần lò nướng.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh tai heo vị trà xanh chiên chảo mất khoảng 200 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 9.300 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm bột mì, bột trà xanh, trứng gà.

  • Thời gian: 200 phút (180 phút sơ chế, 20 phút nấu)
  • Chi phí: ~37.000 ₫ cho 4 người (~9.300 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: bột mì, bột trà xanh, trứng gà
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Trộn bột trắng

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Trộn bột trắng

    Cho vào tô lòng trắng của 1 quả trứng, 5 ml nước cốt chanh, 35 g đường, 1 g muối, 1 g vani và 10 ml nước, khuấy đến khi đường tan. Rây 100 g bột mì vào, trộn đều rồi nhồi thành khối dẻo mịn. Để bột nghỉ khoảng 20 phút.

  2. Trộn bột trà xanh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Trộn bột trà xanh

    Ở tô khác, khuấy đều lòng đỏ trứng với 35 g đường, 5 ml nước cốt chanh, 1 g muối và 10 ml nước. Rây 100 g bột mì cùng 7 g bột trà xanh vào, trộn rồi nhồi đến khi bột dẻo mịn, để nghỉ 20 phút.

  3. Cán, cuộn và làm đông

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Cán, cuộn và làm đông

    Rắc ít bột mì lên bàn, cán mỏng từng khối bột. Quét lớp nước mỏng lên miếng bột trắng, đặt miếng bột xanh lên và cán nhẹ cho dính. Cắt gọn bốn mép, quét thêm lớp nước rồi cuộn tròn. Bọc màng bọc thực phẩm, để ngăn đá khoảng 120 phút cho bột cứng.

  4. Cắt và chiên bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Cắt và chiên bánh

    Cắt cuộn bột thành nhiều lát mỏng. Đun nóng chảo dầu, thả bánh vào chiên lửa vừa đến khi chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

  5. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Thưởng thức

    Để bánh nguội cho giòn hẳn. Bánh hai màu đan xen, giòn rụm, ngọt béo nhẹ và thơm vị trà xanh.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Để bột nghỉ đủ thời gian thì khi cán bột dẻo, không bị co.
  • Quét lớp nước mỏng giữa hai lớp bột giúp cuộn bánh dính chặt, chiên không bung.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh tai heo vị trà xanh chiên chảo mất bao lâu?

Khoảng 200 phút: 180 phút sơ chế và 20 phút nấu.

Nấu cách làm bánh tai heo vị trà xanh chiên chảo cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 37.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 9.300 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 22.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh tai heo vị trà xanh chiên chảo?

Cần mua 200 g bột mì, 1 quả trứng gà, 7 g bột trà xanh, 1 trái chanh, 1 g vani.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh tai heo vị trà xanh chiên chảo tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh tai heo vị trà xanh chiên chảo ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục