Cách làm bánh tằm khoai mì ba màu

Khoai mì xay trộn bột năng, chia ba màu trắng, vàng dành dành, xanh lá dứa, hấp chín cắt sợi, ăn kèm dừa nạo và muối đậu phộng.

Sơ chế10 phút
Nấu30 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~17.500 ₫

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh tằm khoai mì ba màu mất khoảng 40 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 17.500 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm khoai mì, dừa nạo, đậu phộng rang.

Thời gian: 40 phút (10 phút sơ chế, 30 phút nấu)
Chi phí: ~70.000 ₫ cho 4 người (~17.500 ₫/người)
Nguyên liệu chính: khoai mì, dừa nạo, đậu phộng rang
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Khoai mì Nhà có sẵn 2 kg bào vỏ, ngâm nước muối loãng để bớt độc tố 30.000 ₫
Bột năng Nhà có sẵn 100 g 4.000 ₫
Dừa nạo Nhà có sẵn 200 g 10.000 ₫
Nước cốt dừa Nhà có sẵn 100 ml 5.000 ₫
Nước cốt dành dành Nhà có sẵn 20 ml ngâm quả dành dành khô với nước ấm lấy nước màu vàng 3.000 ₫
Nước cốt lá dứa Nhà có sẵn 20 ml xay lá dứa với ít nước rồi lọc lấy nước 3.000 ₫
Lá chuối Nhà có sẵn 1 lá lót xửng hấp 2.000 ₫
Đậu phộng rang Nhà có sẵn 100 g 6.000 ₫
Mè trắng rang Nhà có sẵn 10 g 1.500 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Đường trắng Nhà có sẵn 200 g 150 g trộn khoai, 50 g làm muối đậu phộng 5.000 ₫
Muối Nhà có sẵn 5 g 500 ₫

Cần mua (9 món): 64.500 ₫
Tổng chi phí món: 70.000 ₫
Trung bình mỗi người: 17.500 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Sơ chế khoai mì
✓ Đã xong
Khoai mì bào vỏ, cắt khúc, ngâm trong nước muối pha loãng ít nhất 120 phút. Vớt ra để ráo rồi xay nhuyễn, cho vào túi vải vắt thật khô, để phần xác khoai ra thau.
Trộn và chia màu
✓ Đã xong
Trộn khoai mì với 150 g đường, 100 g bột năng và 100 ml nước cốt dừa cho đều. Chia làm 3 phần: một phần để nguyên, một phần trộn 20 ml nước cốt dành dành, phần còn lại trộn 20 ml nước cốt lá dứa.
Hấp và cắt sợi
✓ Đã xong
Lót lá chuối vào xửng, dàn từng phần khoai thành lớp mỏng hình chữ nhật. Hấp lửa nhỏ khoảng 20 phút đến khi khoai trong lại. Để nguội hẳn khoảng 15 phút rồi cắt thành sợi mỏng dày cỡ 1/4 lóng tay.
Làm muối đậu phộng
✓ Đã xong
Giã nhỏ đậu phộng rang, thêm 50 g đường, 10 g mè rang và 5 g muối rồi trộn đều.
Bày và thưởng thức
✓ Đã xong
Cho bánh tằm ra đĩa, rắc một lớp dừa nạo rồi một lớp muối đậu phộng lên trên. Bánh dai dai, ngọt dịu, bùi béo vị dừa và đậu phộng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Ngâm khoai mì trong nước muối loãng ít nhất 120 phút để khử độc tố và bớt nhựa.
Vắt thật khô khoai sau khi xay thì bánh mới dai, không nhão.
Đợi bánh nguội hẳn rồi mới cắt sợi để sợi không dính dao.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh tằm khoai mì ba màu mất bao lâu?

Khoảng 40 phút: 10 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu cách làm bánh tằm khoai mì ba màu cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 70.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 17.500 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 64.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh tằm khoai mì ba màu?

Cần mua 2 kg khoai mì, 100 g bột năng, 200 g dừa nạo, 100 ml nước cốt dừa, 20 ml nước cốt dành dành, 20 ml nước cốt lá dứa, 1 lá lá chuối, 100 g đậu phộng rang, 10 g mè trắng rang.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh tằm khoai mì ba màu tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh tằm khoai mì ba màu ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa