Cách làm bánh táo vụn trên giòn dưới mềm

Cốt bánh bơ mềm xốp, giữa là lớp táo nấu chanh quế, trên phủ vụn bơ hạnh nhân nướng giòn vàng.

Sơ chế70 phút
Nấu80 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~21.700 ₫

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh táo vụn trên giòn dưới mềm mất khoảng 150 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 21.700 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm bơ lạt, táo, bột hạnh nhân.

Thời gian: 150 phút (70 phút sơ chế, 80 phút nấu)
Chi phí: ~86.500 ₫ cho 4 người (~21.700 ₫/người)
Nguyên liệu chính: bơ lạt, táo, bột hạnh nhân
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Táo Nhà có sẵn 2 trái 30.000 ₫
Bột làm bánh Nhà có sẵn 165 g 135 g làm cốt bánh, 30 g làm lớp vụn 3.500 ₫
Bột quế Nhà có sẵn 0,75 muỗng cà phê 1.500 ₫
Bơ lạt Nhà có sẵn 115 g 85 g làm cốt bánh, 30 g làm lớp vụn 30.500 ₫
Bột hạnh nhân Nhà có sẵn 30 g 9.000 ₫
Trứng gà Nhà có sẵn 2 quả 3.500 ₫
Bột nở (baking powder) Nhà có sẵn 5 g 1.000 ₫
Sữa tươi không đường Nhà có sẵn 20 ml 1.000 ₫
Chanh Nhà có sẵn 2 quả vắt lấy 30 ml nước cốt 4.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Đường Nhà có sẵn 100 g 2.500 ₫

Cần mua (9 món): 84.000 ₫
Tổng chi phí món: 86.500 ₫
Trung bình mỗi người: 21.700 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Sơ chế táo
✓ Đã xong
Rửa táo, ngâm nước muối khoảng 3 phút rồi rửa lại. Cắt mỗi quả làm bốn, bỏ lõi và thái lát dày khoảng 0,3 cm.
Nấu táo
✓ Đã xong
Cho táo vào nồi nhỏ cùng 30 ml nước cốt chanh, 1/4 muỗng cà phê bột quế và 20 g đường, đảo đều trên lửa nhỏ khoảng 3 phút cho táo thấm.
Trộn cốt bánh
✓ Đã xong
Tán nhuyễn 85 g bơ lạt, thêm 50 g đường và 2 quả trứng, trộn khoảng 3 phút. Rây 135 g bột làm bánh với 5 g bột nở, cho vào cùng 20 ml sữa tươi không đường, trộn thêm 5 phút đến khi bột mịn.
Trộn lớp vụn
✓ Đã xong
Cho 30 g bơ lạt, 30 g bột làm bánh, 30 g bột hạnh nhân, 30 g đường và 1/2 muỗng cà phê bột quế vào tô, dùng máy đánh trứng trộn ở tốc độ vừa đến khi thành vụn đều.
Xếp lớp và nướng
✓ Đã xong
Lót giấy nến đáy và thành khuôn. Trải lớp cốt bánh, tiếp đến lớp táo rồi rắc lớp vụn lên trên. Làm nóng lò ở 170 độ C khoảng 10 phút rồi nướng bánh khoảng 50 phút.
Thưởng thức
✓ Đã xong
Mặt bánh vụn vàng nâu giòn thơm, bên dưới là cốt bánh mềm và lớp táo chua ngọt dịu hương quế.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Ngâm táo trong nước muối khoảng 3 phút rồi rửa lại cho sạch.
Lót giấy nến cả đáy và thành khuôn để lấy bánh ra dễ dàng.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh táo vụn trên giòn dưới mềm mất bao lâu?

Khoảng 150 phút: 70 phút sơ chế và 80 phút nấu.

Nấu cách làm bánh táo vụn trên giòn dưới mềm cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 86.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 21.700 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 84.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh táo vụn trên giòn dưới mềm?

Cần mua 2 trái táo, 165 g bột làm bánh, 0,75 muỗng cà phê bột quế, 115 g bơ lạt, 30 g bột hạnh nhân, 2 quả trứng gà, 5 g bột nở (baking powder), 20 ml sữa tươi không đường, 2 quả chanh.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh táo vụn trên giòn dưới mềm tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh táo vụn trên giòn dưới mềm ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa