Ảnh món Cách làm bánh tart dâu nướng bằng nồi muối, không cần lò
🥮 Món bánh

Cách làm bánh tart dâu nướng bằng nồi muối, không cần lò

Đế tart bơ nướng trong nồi lót muối, phủ mứt dâu và dâu tây ướp chanh, trang trí bánh quy hình quả dâu xinh xắn.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh tart dâu nướng bằng nồi muối, không cần lò mất khoảng 120 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 25.800 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm dâu tây, bơ lạt, mứt dâu.

  • Thời gian: 120 phút (60 phút sơ chế, 60 phút nấu)
  • Chi phí: ~103.000 ₫ cho 4 người (~25.800 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: dâu tây, bơ lạt, mứt dâu
  • Độ khó: Trung bình
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Trộn bơ

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Trộn bơ

    Tán nhuyễn 100 g bơ lạt, thêm 30 g đường bột và 20 g lòng trắng trứng, trộn đều.

  2. Nhào bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Nhào bột

    Cho 150 g bột mì vào tô bơ, trộn đều rồi dùng tay nhào đến khi thành khối dẻo mịn.

  3. Tạo hình, nướng vỏ

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Tạo hình, nướng vỏ

    Cán mỏng bột giữa 2 tấm giấy nến, để ngăn mát 30 phút. Đặt bột lên khuôn tart, ấn chặt, cắt rìa dư, xăm lỗ đáy bằng nĩa rồi để ngăn mát thêm 30 phút. Rải một lớp muối vào nồi, đậy nắp làm nóng; cho khay bánh vào, đậy kín và nướng lửa nhỏ 35 phút.

  4. Pha màu bột trang trí

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Pha màu bột trang trí

    Nhào lại phần bột dư, chia 1 phần to và 1 phần nhỏ. Trộn phần to với chút bột màu đỏ, phần nhỏ với chút bột matcha. Lăn dài 2 khối bột bằng nhau, bọc kín.

  5. Tạo hình bánh quy quả dâu

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Tạo hình bánh quy quả dâu

    Nén 2 cạnh khối bột đỏ thành hình tam giác, ấn dẹt khối xanh, để ngăn mát 30 phút. Dùng đũa ấn 3 rãnh trên một mặt khối đỏ; cắt khối xanh thành 3 dải cỡ chiếc đũa, đặt vào 3 rãnh. Bọc lại, để ngăn mát 15 phút rồi cắt khoanh dày khoảng 0,5 cm, cán hơi mỏng, đính vài hạt mè trắng và để ngăn mát 60 phút.

  6. Nướng bánh quy

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Nướng bánh quy

    Cho bánh quy vào nồi lót muối, nướng 17 phút.

  7. Ướp dâu tây

    ✓ Đã xong Minh họa bước 7: Ướp dâu tây

    Trộn 200 g dâu tây với chút vỏ chanh bào, 30 ml nước cốt chanh và 10 g đường, ướp 30 phút.

  8. Hoàn thiện

    ✓ Đã xong Minh họa bước 8: Hoàn thiện

    Dàn một lớp mứt dâu vào đế tart, xếp dâu tươi lên, rưới nước ướp dâu. Đặt bánh quy quả dâu lên mặt bánh.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Làm nóng nồi muối trước khi cho bánh vào để nhiệt tỏa đều như lò nướng.
  • Không chọn dâu già, xỉn màu vì ruột dễ khô và rỗng.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh tart dâu nướng bằng nồi muối, không cần lò mất bao lâu?

Khoảng 120 phút: 60 phút sơ chế và 60 phút nấu.

Nấu cách làm bánh tart dâu nướng bằng nồi muối, không cần lò cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 103.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 25.800 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 102.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh tart dâu nướng bằng nồi muối, không cần lò?

Cần mua 150 g bột mì số 8, 200 g dâu tây, 100 g bơ lạt, 30 g đường bột, 1 quả trứng gà, 2 trái chanh, 5 g mè trắng, 50 g mứt dâu, bột màu thực phẩm đỏ, bột matcha, 500 g muối hột.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh tart dâu nướng bằng nồi muối, không cần lò tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh tart dâu nướng bằng nồi muối, không cần lò ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục