Cách làm bánh thuẫn hấp bột gạo trắng mịn

Lòng trắng trứng đánh bông với đường bột, trộn bột gạo, bột tàn mì và sữa ấm rồi hấp, bánh trắng nõn, xốp mềm, thơm nhẹ mùi sữa.

Sơ chế20 phút
Nấu20 phút
Khẩu phần9 người
Độ khóTrung bình
Chi phí/người~2.500 ₫

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh thuẫn hấp bột gạo trắng mịn mất khoảng 40 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 2.500 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 9 người; nguyên liệu chính gồm trứng gà, đường bột, sữa tươi không đường.

Thời gian: 40 phút (20 phút sơ chế, 20 phút nấu)
Chi phí: ~22.000 ₫ cho 9 người (~2.500 ₫/người)
Nguyên liệu chính: trứng gà, đường bột, sữa tươi không đường
Độ khó: Trung bình

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 9 người

Cần đi chợ mua

Trứng gà Nhà có sẵn 2 quả lấy khoảng 70 g lòng trắng 7.000 ₫
Đường bột Nhà có sẵn 80 g 5.000 ₫
Bột gạo Nhà có sẵn 70 g 2.000 ₫
Bột tàn mì Nhà có sẵn 10 g tinh bột mì, giúp bánh trắng và mịn 1.000 ₫
Sữa tươi không đường Nhà có sẵn 80 ml hâm ấm trước khi trộn 3.000 ₫
Chanh Nhà có sẵn 1 trái chỉ cần 1/2 muỗng cà phê nước cốt 1.500 ₫
Vani ống Nhà có sẵn 2 ống khoảng 2 g 2.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Muối Nhà có sẵn 0,25 muỗng cà phê 500 ₫

Cần mua (7 món): 21.500 ₫
Tổng chi phí món: 22.000 ₫
Trung bình mỗi người: 2.500 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Trộn hỗn hợp bột
✓ Đã xong
Cho vào tô 70 g bột gạo, 10 g bột tàn mì, 80 ml sữa ấm và 2 ống vani, dùng phới khuấy đều cho tan hết bột.
Đánh bông lòng trắng
✓ Đã xong
Cho 70 g lòng trắng trứng, 1/4 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê nước cốt chanh vào tô lớn, đánh tốc độ thấp đến khi nổi bọt như xà phòng. Chia 80 g đường bột làm 3 phần, cho từng phần vào và đánh khoảng 30 giây mỗi lần. Sau phần đường cuối, tăng tốc độ cao đánh đến khi lòng trắng bông mềm, bóng mịn, nhấc phới tạo chóp đứng nhưng đầu chóp hơi oặt xuống.
Trộn bột vào lòng trắng
✓ Đã xong
Cho từ từ hỗn hợp bột vào tô lòng trắng, đánh nhẹ tốc độ thấp vừa đến khi hòa quyện.
Đổ khuôn
✓ Đã xong
Hấp nóng khuôn bánh trước, múc bột vào khoảng 1/2 khuôn. Dùng dao rạch 2 đường chéo ở giữa mặt mỗi bánh.
Hấp bánh
✓ Đã xong
Phủ khăn lên miệng xửng, đậy nắp kín và hấp 20 phút đến khi bánh chín.
Thưởng thức
✓ Đã xong
Lấy bánh ra khỏi khuôn, bánh trắng nõn, xốp mềm, thơm nhẹ mùi sữa.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Cho đường từng phần và đánh tốc độ thấp trước để lòng trắng bông mịn, bền.
Phủ khăn lên xửng để hơi nước không nhỏ xuống làm mặt bánh rỗ.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh thuẫn hấp bột gạo trắng mịn mất bao lâu?

Khoảng 40 phút: 20 phút sơ chế và 20 phút nấu.

Nấu cách làm bánh thuẫn hấp bột gạo trắng mịn cho 9 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 22.000 ₫ cho 9 người, tức khoảng 2.500 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 21.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh thuẫn hấp bột gạo trắng mịn?

Cần mua 2 quả trứng gà, 80 g đường bột, 70 g bột gạo, 10 g bột tàn mì, 80 ml sữa tươi không đường, 1 trái chanh, 2 ống vani ống.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh thuẫn hấp bột gạo trắng mịn tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh thuẫn hấp bột gạo trắng mịn ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa