Cách làm bánh tiêu lá dứa rỗng ruột

Bột trộn nước cốt lá dứa và sữa tươi, ủ nở rồi lăn mè chiên phồng, cho mẻ bánh tiêu xanh mướt, rỗng ruột, thơm mùi lá dứa.

Nấu210 phút
Khẩu phần6 người
Độ khóTrung bình
Chi phí/người~19.600 ₫

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh tiêu lá dứa rỗng ruột mất khoảng 210 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 19.600 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 6 người; nguyên liệu chính gồm mè trắng, bột mì đa dụng, sữa tươi.

Thời gian: 210 phút
Chi phí: ~117.500 ₫ cho 6 người (~19.600 ₫/người)
Nguyên liệu chính: mè trắng, bột mì đa dụng, sữa tươi
Độ khó: Trung bình

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 6 người

Cần đi chợ mua

Bột mì đa dụng Nhà có sẵn 1000 g bột mì số 11 25.000 ₫
Men nở Nhà có sẵn 20 g loại men bánh mì instant 8.000 ₫
Lá dứa Nhà có sẵn 200 g xay lấy khoảng 200 ml nước cốt 10.000 ₫
Sữa tươi Nhà có sẵn 400 ml 12.000 ₫
Mè trắng Nhà có sẵn 500 g 30.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Dầu ăn Nhà có sẵn 4 muỗng canh trộn vào bột 2.000 ₫
Đường Nhà có sẵn 200 g 5.000 ₫
Muối Nhà có sẵn 2 muỗng cà phê 500 ₫
Dầu ăn (để chiên) Nhà có sẵn vừa đủ lượng đủ ngập nửa bánh 25.000 ₫

Cần mua (5 món): 85.000 ₫
Tổng chi phí món: 117.500 ₫
Trung bình mỗi người: 19.600 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Lấy nước lá dứa
✓ Đã xong
Rửa sạch lá dứa, cắt nhỏ rồi cho vào máy xay với chút nước, xay nhuyễn và vắt lấy khoảng 200 ml nước cốt.
Trộn bột
✓ Đã xong
Cho vào thố 1 kg bột mì, 2 muỗng cà phê muối, 200 g đường, 4 muỗng canh dầu ăn, 200 ml nước lá dứa, 400 ml sữa tươi và 20 g men instant. Dùng máy đánh bột trộn 10 phút đến khi bột thành khối dẻo mịn, hơi nhão và ẩm.
Ủ bột
✓ Đã xong
Cho bột vào thau, bọc kín bằng màng thực phẩm và ủ 180 phút đến khi bột nở gấp đôi đến gấp ba. Nhồi sơ lại trên mặt bàn có rắc bột khô rồi chia thành từng viên nhỏ.
Tạo hình bánh
✓ Đã xong
Vo tròn từng viên bột, lăn qua mè cho phủ đều mặt bánh. Rắc chút bột khô lên bàn rồi cán mỏng từng viên.
Chiên bánh
✓ Đã xong
Đun nóng dầu, thả bánh vào chiên ở lửa nhỏ 2 - 3 phút. Khi bánh nổi lên, trở mặt liên tục vài giây một lần để bánh phồng tròn và không cháy, rồi vớt ra để ráo dầu.
Thưởng thức
✓ Đã xong
Bày bánh ra đĩa khi còn nóng giòn. Bánh màu xanh lá dứa, rỗng ruột, thơm mùi lá dứa quyện mè rang.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Có thể thêm chút tinh chất lá dứa để bánh thơm hơn.
Khi bánh nổi lên, trở mặt liên tục vài giây một lần để bánh phồng đều mà không cháy.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh tiêu lá dứa rỗng ruột mất bao lâu?

Khoảng 210 phút.

Nấu cách làm bánh tiêu lá dứa rỗng ruột cho 6 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 117.500 ₫ cho 6 người, tức khoảng 19.600 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 85.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh tiêu lá dứa rỗng ruột?

Cần mua 1000 g bột mì đa dụng, 20 g men nở, 200 g lá dứa, 400 ml sữa tươi, 500 g mè trắng.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh tiêu lá dứa rỗng ruột tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh tiêu lá dứa rỗng ruột ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa