Cách làm bánh tiêu nhân cade sữa trứng

Vỏ bánh tiêu lăn mè dai mềm, bên trong là nhân cade nấu từ nước cốt dừa, lòng đỏ trứng và sữa đặc béo mịn.

Sơ chế20 phút
Nấu25 phút
Khẩu phần10 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~6.600 ₫

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh tiêu nhân cade sữa trứng mất khoảng 45 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 6.600 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 10 người; nguyên liệu chính gồm nước cốt dừa, trứng gà, bột mì đa dụng.

Thời gian: 45 phút (20 phút sơ chế, 25 phút nấu)
Chi phí: ~65.500 ₫ cho 10 người (~6.600 ₫/người)
Nguyên liệu chính: nước cốt dừa, trứng gà, bột mì đa dụng
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 10 người

Cần đi chợ mua

Gia vị nhà sẵn có

Đường Nhà có sẵn 60 g 30 g nấu nhân, 30 g kích men 1.500 ₫
Dầu ăn Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê thêm chút dầu thoa bột 500 ₫
Dầu ăn (để chiên) Nhà có sẵn vừa đủ lượng đủ để chiên ngập bánh 20.000 ₫

Cần mua (10 món): 43.500 ₫
Tổng chi phí món: 65.500 ₫
Trung bình mỗi người: 6.600 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Nấu nhân cade
✓ Đã xong
Đun 200 ml nước cốt dừa với 30 g đường và 20 g sữa đặc đến khi ấm nóng, không để sôi. Trong tô, trộn 2 lòng đỏ trứng, hỗn hợp nước cốt dừa, 1/4 muỗng cà phê vani và 40 g bột tàn mì đã rây. Lọc hỗn hợp vào nồi, khuấy liên tục trên lửa nhỏ đến khi đặc sệt thì tắt bếp, cho 5 g bơ vào khuấy tan rồi để nguội.
Kích men
✓ Đã xong
Hâm 110 ml sữa tươi với 30 g đường cho tan và ấm, không để sôi. Cho vào tô cùng 1 muỗng cà phê dầu ăn và 1 muỗng cà phê men nở, khuấy đều rồi để yên 5 phút đến khi nổi bọt.
Trộn bột
✓ Đã xong
Cho 200 g bột mì đã rây vào tô, đổ hỗn hợp men vào trộn đến khi bột gom thành khối, để bột nghỉ 15 phút.
Nhào bột
✓ Đã xong
Nhào bột bằng tay đến khi bột mịn, thành khối và không dính tay.
Ủ bột
✓ Đã xong
Thoa chút dầu lên bột, cho vào tô và bọc kín, ủ đến khi bột nở gấp đôi.
Tạo hình bánh
✓ Đã xong
Nhồi sơ bột 1 phút, chia thành nhiều phần bằng nhau và vo tròn. Cán dẹt từng viên, đặt nhân cade vào giữa rồi gấp mép hoặc vo kín. Lăn bánh qua mè và để nghỉ 10 phút.
Chiên bánh
✓ Đã xong
Đun dầu đến khi bắt đầu sôi, thả bánh vào chiên đến khi vỏ có màu nâu sậm thì vớt ra để ráo dầu.
Thưởng thức
✓ Đã xong
Bánh có vỏ dai mềm thơm mè, cắn vào là lớp nhân cade béo mịn, hợp dùng với trà chiều.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Hâm hỗn hợp nước cốt dừa và sữa ấm nóng, không để sôi, rồi mới cho vào lòng đỏ trứng.
Hỗn hợp men nổi bọt như gạch cua là men đã kích hoạt tốt.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh tiêu nhân cade sữa trứng mất bao lâu?

Khoảng 45 phút: 20 phút sơ chế và 25 phút nấu.

Nấu cách làm bánh tiêu nhân cade sữa trứng cho 10 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 65.500 ₫ cho 10 người, tức khoảng 6.600 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 43.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh tiêu nhân cade sữa trứng?

Cần mua 200 ml nước cốt dừa, 20 g sữa đặc, 2 quả trứng gà, 40 g bột tàn mì, 5 g bơ lạt, 0,25 muỗng cà phê vani, 110 ml sữa tươi không đường, 1 muỗng cà phê men nở, 10 g mè trắng, 200 g bột mì đa dụng.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh tiêu nhân cade sữa trứng tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh tiêu nhân cade sữa trứng ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa