Cách làm bánh tổ Quảng Nam đường nâu

Bột nếp khuấy với nước đường nâu nấu gừng, đổ vào khuôn lá chuối hấp chín, rắc mè rang, dẻo thơm cho ngày Tết.

Nấu60 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~8.200 ₫

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh tổ Quảng Nam đường nâu mất khoảng 60 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 8.200 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm bột nếp, đường nâu, mè trắng.

Thời gian: 60 phút
Chi phí: ~32.500 ₫ cho 4 người (~8.200 ₫/người)
Nguyên liệu chính: bột nếp, đường nâu, mè trắng
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Bột nếp Nhà có sẵn 270 g 12.000 ₫
Đường nâu Nhà có sẵn 150 g 7.000 ₫
Gừng Nhà có sẵn 1 củ gọt vỏ, cắt sợi 3.000 ₫
Mè trắng Nhà có sẵn 30 g rang vàng trước khi rắc 5.000 ₫
Lá chuối Nhà có sẵn 4 lá rửa sạch, lau khô để gấp khuôn 5.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Dầu ăn Nhà có sẵn 1 muỗng canh quét trong khuôn lá 500 ₫
Nước Nhà có sẵn 3 chén —

Cần mua (5 món): 32.000 ₫
Tổng chi phí món: 32.500 ₫
Trung bình mỗi người: 8.200 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Làm khuôn lá chuối
✓ Đã xong
Rửa sạch lá chuối, cắt thành miếng rộng khoảng 30 cm. Xếp chồng 2 lá, gấp xéo các góc theo chiều dọc rồi chiều ngang thành khuôn, dùng tăm ghim cố định.
Nấu hỗn hợp bánh
✓ Đã xong
Gọt vỏ gừng, cắt sợi, cho vào nồi cùng 3 chén nước và 150 g đường nâu, nấu sôi. Cho từ từ 270 g bột nếp vào, vừa cho vừa khuấy đến khi hỗn hợp sánh, nhấc vá lên bột chảy xuống thành dòng đặc.
Hấp bánh
✓ Đã xong
Quét 1 muỗng canh dầu ăn vào trong khuôn lá, đổ hỗn hợp bánh vào cách miệng khuôn 1 - 3 cm. Xếp vào xửng hấp 30 - 45 phút đến khi bánh chín, rắc mè rang lên mặt.
Thưởng thức
✓ Đã xong
Để bánh nguội, cắt miếng nhỏ ăn không hoặc chấm đường. Bánh dẻo, ngọt thanh vị đường nâu, thoảng cay ấm của gừng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Vừa rắc bột nếp vừa khuấy liên tục để bột không bị vón cục.
Hỗn hợp đạt khi nhấc vá lên thấy bột chảy xuống thành dòng đặc.
Bánh tổ để nguội có thể cắt miếng chiên lên ăn cũng rất ngon.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh tổ Quảng Nam đường nâu mất bao lâu?

Khoảng 60 phút.

Nấu cách làm bánh tổ Quảng Nam đường nâu cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 32.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 8.200 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 32.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh tổ Quảng Nam đường nâu?

Cần mua 270 g bột nếp, 150 g đường nâu, 1 củ gừng, 30 g mè trắng, 4 lá lá chuối.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh tổ Quảng Nam đường nâu tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh tổ Quảng Nam đường nâu ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa