Cách làm bánh tôm khoai môn chiên giòn

Khoai môn bào sợi ướp nhẹ, rưới bột pha nước soda ủ lạnh, đặt tôm lên chiên vàng giòn, chấm nước mắm tỏi ớt chua ngọt.

Sơ chế30 phút
Nấu15 phút
Khẩu phần6 người
Độ khóTrung bình
Chi phí/người~36.000 ₫

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh tôm khoai môn chiên giòn mất khoảng 45 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 36.000 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 6 người; nguyên liệu chính gồm tôm, khoai môn, nước soda không đường.

Thời gian: 45 phút (30 phút sơ chế, 15 phút nấu)
Chi phí: ~215.500 ₫ cho 6 người (~36.000 ₫/người)
Nguyên liệu chính: tôm, khoai môn, nước soda không đường
Độ khó: Trung bình

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 6 người

Cần đi chợ mua

Gia vị nhà sẵn có

Đường Nhà có sẵn 2 muỗng canh 500 ₫
Nước mắm Nhà có sẵn 3 muỗng canh 2.000 ₫
Muối Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 500 ₫
Hạt nêm Nhà có sẵn 1,5 muỗng cà phê 500 ₫
Bột ngọt Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê 500 ₫
Tiêu Nhà có sẵn vừa đủ 500 ₫
Dầu ăn Nhà có sẵn 500 ml chiên ngập dầu 20.000 ₫
Nước lọc Nhà có sẵn 200 ml —

Cần mua (12 món): 191.000 ₫
Tổng chi phí món: 215.500 ₫
Trung bình mỗi người: 36.000 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Pha bột bánh
✓ Đã xong
Trộn 150 g bột mì với 2 muỗng canh bột nở. Thêm 70 g bột gạo, 1/2 muỗng cà phê baking soda, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và 375 ml nước soda, khuấy đều. Bọc kín, ủ ngăn mát 300 - 480 phút. Sau khi ủ, cho 2 muỗng canh bơ đun chảy và một ít tiêu vào khuấy đều.
Ướp tôm
✓ Đã xong
Rút chỉ đen, rửa sạch tôm và để ráo. Ướp tôm với 1/2 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, một ít tiêu, 1/2 muỗng canh hành tím băm và 1/2 muỗng cà phê tỏi ớt băm, trộn đều và để 15 phút.
Bào khoai môn
✓ Đã xong
Gọt vỏ, rửa sạch rồi bào khoai môn thành sợi nhỏ. Trộn với 1/2 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm và một ít tiêu, ướp 5 phút.
Chiên bánh tôm
✓ Đã xong
Đun dầu đến khi sôi lăn tăn. Cho một ít khoai môn lên vá, rưới thêm ít bột, đặt 1 con tôm lên rồi thả vào chảo. Chiên và trở đều trên lửa vừa khoảng 5 phút đến khi khoai vàng giòn, tôm chín.
Pha nước mắm chấm
✓ Đã xong
Khuấy tan 1 muỗng canh đường với 200 ml nước lọc, thêm 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước cốt chanh và 1 muỗng canh tỏi ớt băm, khuấy đều.
Thưởng thức
✓ Đã xong
Vớt bánh để ráo dầu, bày ra đĩa cùng rau sống và chén nước mắm. Vỏ ngoài giòn rụm, khoai môn bùi béo, tôm ngọt thanh.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Ủ bột trong ngăn mát đủ lâu để bánh chiên nở giòn và xốp hơn.
Chiên ở lửa vừa và trở đều tay để khoai vàng giòn mà tôm vẫn chín tới.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh tôm khoai môn chiên giòn mất bao lâu?

Khoảng 45 phút: 30 phút sơ chế và 15 phút nấu.

Nấu cách làm bánh tôm khoai môn chiên giòn cho 6 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 215.500 ₫ cho 6 người, tức khoảng 36.000 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 191.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh tôm khoai môn chiên giòn?

Cần mua 600 g tôm, 500 g khoai môn, 150 g bột mì đa dụng, 70 g bột gạo, 2 muỗng canh bột nở (baking powder), 0,5 muỗng cà phê baking soda, 375 ml nước soda không đường, 2 muỗng canh bơ lạt, 1 củ hành tím, 3 tép tỏi, 2 trái ớt, 1 trái chanh.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh tôm khoai môn chiên giòn tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh tôm khoai môn chiên giòn ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa