Ảnh món Cách làm bánh tráng và sợi hủ tiếu từ gạo lứt
🥮 Món bánh

Cách làm bánh tráng và sợi hủ tiếu từ gạo lứt

Gạo lứt xay mịn trộn bột năng, bột đậu xanh, tráng hấp cách thủy thành bánh dẻo rồi cắt sợi hủ tiếu bùi thơm.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh tráng và sợi hủ tiếu từ gạo lứt mất khoảng 60 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 8.300 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm gạo lứt, bột năng, bột đậu xanh.

  • Thời gian: 60 phút (30 phút sơ chế, 30 phút nấu)
  • Chi phí: ~33.000 ₫ cho 4 người (~8.300 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: gạo lứt, bột năng, bột đậu xanh
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Xay gạo lứt

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Xay gạo lứt

    Cho 600 g gạo lứt vào máy xay, xay thật nhuyễn mịn thành bột.

  2. Trộn bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Trộn bột

    Cho bột gạo lứt vào tô, thêm 1/8 muỗng cà phê muối, 353 ml nước sôi và 122 g bột năng, dùng phới khuấy mịn. Thêm 38 g bột đậu xanh và 79 ml nước lạnh, khuấy đều.

  3. Tráng bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Tráng bánh

    Bắc nồi nước lên bếp, đặt khay kim loại hoặc chảo chống dính lên miệng nồi như hấp cách thủy. Khi nước sôi và khay thật nóng, đổ một lớp bột mỏng, đậy kín nắp khoảng 5 phút là bánh chín. Làm đến hết bột.

  4. Cắt sợi hủ tiếu

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Cắt sợi hủ tiếu

    Gỡ bánh ra khỏi khay, phết dầu ăn đều hai mặt và để nguội hẳn. Tách từng lớp bánh rồi dùng kéo cắt thành sợi vừa ăn.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Gạo lứt đỏ hoặc đen nhiều dưỡng chất hơn gạo lứt vàng.
  • Chỉ đổ bột lên khi khay đã thật nóng để bánh chín đều.
  • Phết dầu hai mặt và để bánh nguội hẳn mới cắt để sợi không dính.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh tráng và sợi hủ tiếu từ gạo lứt mất bao lâu?

Khoảng 60 phút: 30 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu cách làm bánh tráng và sợi hủ tiếu từ gạo lứt cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 33.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 8.300 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 31.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh tráng và sợi hủ tiếu từ gạo lứt?

Cần mua 600 g gạo lứt, 122 g bột năng, 38 g bột đậu xanh.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh tráng và sợi hủ tiếu từ gạo lứt tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh tráng và sợi hủ tiếu từ gạo lứt ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục