Cách làm bánh trứng bơ sữa 2 lớp bằng nồi cơm điện

1. 1

   Trộn lòng đỏ

   ✓ Đã xong

   Rây 50 g đường bột vào tô lớn, thêm 2 lòng đỏ trứng đã đánh tan, trộn đều. Cho 55 g bơ lạt đun chảy vào khuấy cho hòa quyện.

2. 2

   Thêm bột và sữa

   ✓ Đã xong

   Rây 55 g bột mì vào tô, thêm 1/4 muỗng cà phê muối, trộn mịn. Đổ từ từ 240 g sữa tươi đã hâm ấm vào, khuấy đều thành hỗn hợp lỏng.

3. 3

   Đánh bông lòng trắng

   ✓ Đã xong

   Đánh 2 lòng trắng trứng với 15 g đường cát đến khi bông mềm. Trộn nhẹ nhàng từng phần vào hỗn hợp lòng đỏ.

4. 4

   Nướng bằng nồi cơm điện

   ✓ Đã xong

   Đổ hỗn hợp vào lòng nồi cơm điện, chọn chế độ nướng bánh và nướng khoảng 40 phút, kiểm tra rồi nướng thêm đến 60 phút nếu bánh chưa chín.

   ⏱ Hẹn giờ 60:00
5. 5

   Thành phẩm

   ✓ Đã xong

   Lấy bánh ra để nguội bớt rồi cắt miếng. Lớp dưới mềm mịn béo vị trứng sữa, lớp trên xốp nhẹ, mặt bánh vàng ươm.

Chúc cả nhà ngon miệng!