Ảnh món Cách làm bánh trứng Hàn Quốc (gyeran-ppang)
🥮 Món bánh

Cách làm bánh trứng Hàn Quốc (gyeran-ppang)

Bột bánh xốp từ sữa chua hóa bằng giấm, nướng trong khuôn cùng trứng cút, xúc xích, hành lá và phô mai cho bữa sáng no lâu.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh trứng Hàn Quốc (gyeran-ppang) mất khoảng 30 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 18.000 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm xúc xích, bơ lạt, sữa tươi không đường.

  • Thời gian: 30 phút (10 phút sơ chế, 20 phút nấu)
  • Chi phí: ~36.000 ₫ cho 2 người (~18.000 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: xúc xích, bơ lạt, sữa tươi không đường
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Ủ sữa với giấm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Ủ sữa với giấm

    Hòa 1 muỗng canh giấm vào 120 ml sữa tươi, để yên vài phút cho sữa kết tủa nhẹ.

  2. Chuẩn bị nhân và bột khô

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Chuẩn bị nhân và bột khô

    Cắt nhỏ hành lá, cắt xúc xích hạt lựu. Rây 85 g bột mì, 5 g bột nở, 20 g đường và 3 g muối vào một tô.

  3. Trộn hỗn hợp trứng sữa

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Trộn hỗn hợp trứng sữa

    Cho sữa đã ủ vào tô lớn, thêm 20 g bơ lạt đun chảy và 1 quả trứng gà, đánh đều cho hòa quyện. Cho phần bột khô cùng một ít xúc xích và hành lá vào, trộn đều.

  4. Cho vào khuôn

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Cho vào khuôn

    Chống dính khuôn, đổ một lớp bột vào mỗi khuôn, đập 2 quả trứng cút lên rồi phủ thêm ít bột. Rắc phô mai, phần xúc xích và hành lá còn lại lên mặt.

  5. Nướng bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Nướng bánh

    Nướng ở 180 độ C trong 12 phút đến khi bánh vàng mặt và que tăm xiên vào rút ra khô.

  6. Thành phẩm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Thành phẩm

    Lấy bánh ra khỏi khuôn, dùng nóng. Vỏ bánh thơm bơ, xốp mịn, phần nhân trứng và xúc xích béo mặn.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Để sữa pha giấm đứng yên vài phút cho sữa kết tủa, bánh sẽ nở xốp hơn.
  • Xiên tăm vào bánh, rút ra tăm khô là bánh đã chín.
  • Ăn kèm một ít tương ớt cho đậm vị.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh trứng Hàn Quốc (gyeran-ppang) mất bao lâu?

Khoảng 30 phút: 10 phút sơ chế và 20 phút nấu.

Nấu cách làm bánh trứng Hàn Quốc (gyeran-ppang) cho 2 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 36.000 ₫ cho 2 người, tức khoảng 18.000 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 34.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh trứng Hàn Quốc (gyeran-ppang)?

Cần mua 120 ml sữa tươi không đường, 85 g bột mì, 5 g bột nở, 20 g bơ lạt, 1 quả trứng gà, 2 cây xúc xích, 10 g phô mai, 10 g hành lá, 8 quả trứng cút.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh trứng Hàn Quốc (gyeran-ppang) tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh trứng Hàn Quốc (gyeran-ppang) ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục