Ảnh món Cách làm bánh Trung Thu không nhân vỏ mềm thơm
🥮 Món bánh

Cách làm bánh Trung Thu không nhân vỏ mềm thơm

Chỉ có lớp vỏ bánh nướng truyền thống nhào từ nước đường, bơ đậu phộng và dầu ăn, ép khuôn rồi nướng hai lần cho mặt vàng nâu.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh Trung Thu không nhân vỏ mềm thơm mất khoảng 35 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 7.200 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm bột mì đa dụng, nước đường bánh nướng, trứng gà.

  • Thời gian: 35 phút (15 phút sơ chế, 20 phút nấu)
  • Chi phí: ~28.500 ₫ cho 4 người (~7.200 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: bột mì đa dụng, nước đường bánh nướng, trứng gà
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Pha hỗn hợp nước đường

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Pha hỗn hợp nước đường

    Cho vào chén 144 g nước đường bánh nướng, 5 g bơ đậu phộng, 36 ml dầu ăn và 5 ml rượu mai quế lộ, trộn thật đều.

  2. Nhào bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Nhào bột

    Rây 200 g bột mì vào tô lớn, đổ từ từ hỗn hợp nước đường vào và trộn cho bột kết dính. Nhào đến khi bột dẻo mịn, không dính tay, bọc kín và để nghỉ 30 phút.

  3. Chia bột và ép khuôn

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Chia bột và ép khuôn

    Chia bột thành từng viên 100 g, vo tròn. Áo khuôn bằng một lớp bột khô, cho viên bột vào và ấn mạnh để tạo hình.

  4. Nướng lần 1

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Nướng lần 1

    Làm nóng lò ở 180 độ C trong 10 phút. Xếp bánh lên khay lót giấy nến, nướng 10 phút ở 180 độ C rồi lấy ra để nguội.

  5. Quét trứng và nướng lần 2

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Quét trứng và nướng lần 2

    Khuấy tan 1 lòng đỏ trứng gà với 1 muỗng canh dầu mè, phết một lớp mỏng lên mặt bánh. Nướng thêm 5 - 7 phút đến khi mặt bánh vàng nâu.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Nước đường bánh nướng có bán sẵn ở cửa hàng nguyên liệu làm bánh, cũng có thể tự nấu.
  • Ăn kèm trà nóng để cân vị ngọt của vỏ bánh.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh Trung Thu không nhân vỏ mềm thơm mất bao lâu?

Khoảng 35 phút: 15 phút sơ chế và 20 phút nấu.

Nấu cách làm bánh Trung Thu không nhân vỏ mềm thơm cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 28.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 7.200 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 26.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh Trung Thu không nhân vỏ mềm thơm?

Cần mua 200 g bột mì đa dụng, 5 g bơ đậu phộng, 144 g nước đường bánh nướng, 5 ml rượu mai quế lộ, 1 quả trứng gà, 1 muỗng canh dầu mè.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh Trung Thu không nhân vỏ mềm thơm tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh Trung Thu không nhân vỏ mềm thơm ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục