Ảnh món Cách làm bánh trung thu nướng nhân đậu xanh bằng lò nướng
🥮 Món bánh

Cách làm bánh trung thu nướng nhân đậu xanh bằng lò nướng

Vỏ bánh từ bột bánh trung thu trộn nước đường và lòng đỏ, bọc nhân đậu xanh, ép khuôn 75 g rồi nướng hai lần cho mặt vàng óng.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh trung thu nướng nhân đậu xanh bằng lò nướng mất khoảng 80 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 8.300 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 12 người; nguyên liệu chính gồm nhân đậu xanh, bột bánh trung thu, trứng gà.

  • Thời gian: 80 phút (40 phút sơ chế, 40 phút nấu)
  • Chi phí: ~99.500 ₫ cho 12 người (~8.300 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: nhân đậu xanh, bột bánh trung thu, trứng gà
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Trộn bột vỏ

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Trộn bột vỏ

    Cho vào tô 200 g bột bánh trung thu, 2 lòng đỏ trứng gà, 3,5 muỗng canh dầu ăn và 100 g nước đường, trộn đều khoảng 10 phút đến khi bột quyện. Bọc kín tô, ủ bột 30 phút.

  2. Chia bột, bọc nhân và ép khuôn

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Chia bột, bọc nhân và ép khuôn

    Dùng khuôn 75 g, chia mỗi bánh 30 g vỏ và 45 g nhân đậu xanh. Cán dẹt vỏ, đặt nhân vào giữa rồi bọc kín, vo tròn. Áo khuôn một lớp bột mì mỏng, cho bánh vào và ấn chặt để in hoa văn rồi gỡ ra.

  3. Nướng hai lần

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Nướng hai lần

    Làm nóng lò 170 độ C trong 15 phút. Nướng bánh ở 175 độ C trong 15 phút, lấy ra xịt chút nước lên mặt và chờ bánh nguội hẳn. Đánh 1 lòng đỏ trứng với 2 muỗng canh nước (hoặc dầu ăn), quét mỏng lên mặt và xung quanh bánh, nướng tiếp 10 phút ở 180 độ C.

  4. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Thưởng thức

    Bánh chín vàng đều, vỏ hơi giòn, để hai ba ngày sẽ mềm dần và lên màu đậm đẹp hơn. Cắt miếng, dùng cùng trà xanh.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Để bánh hai ba ngày cho vỏ hồi mềm và lên màu nước đường đậm hơn rồi mới ăn.
  • Tự sên nhân: xay nhuyễn đậu xanh đã nấu chín, sên lửa nhỏ với 4 muỗng canh dầu ăn, thêm 1,5 muỗng canh bột mì hòa 3 muỗng canh nước, sên đến khi nhân không dính chảo, không chảy xệ.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh trung thu nướng nhân đậu xanh bằng lò nướng mất bao lâu?

Khoảng 80 phút: 40 phút sơ chế và 40 phút nấu.

Nấu cách làm bánh trung thu nướng nhân đậu xanh bằng lò nướng cho 12 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 99.500 ₫ cho 12 người, tức khoảng 8.300 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 97.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh trung thu nướng nhân đậu xanh bằng lò nướng?

Cần mua 200 g bột bánh trung thu, 540 g nhân đậu xanh, 3 quả trứng gà, 100 g nước đường bánh nướng, bột mì đa dụng.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh trung thu nướng nhân đậu xanh bằng lò nướng tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh trung thu nướng nhân đậu xanh bằng lò nướng ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục