Ảnh món Cách làm bánh trung thu rau câu nhân kem tiramisu
🥮 Món bánh

Cách làm bánh trung thu rau câu nhân kem tiramisu

Lớp rau câu socola và rau câu cốt dừa giòn mát ôm lấy nhân kem whipping cà phê cacao đắng nhẹ kiểu tiramisu.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh trung thu rau câu nhân kem tiramisu mất khoảng 110 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 9.700 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm bột rau câu giòn, whipping cream, nước cốt dừa.

  • Thời gian: 110 phút (80 phút sơ chế, 30 phút nấu)
  • Chi phí: ~38.500 ₫ cho 4 người (~9.700 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: bột rau câu giòn, whipping cream, nước cốt dừa
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Đánh bông kem

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Đánh bông kem

    Cho 50 ml whipping cream và 10 g đường vào tô, dùng máy đánh trứng đánh đến khi kem bông mềm.

  2. Pha hỗn hợp cà phê

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Pha hỗn hợp cà phê

    Cho 35 g sữa đặc và 5 ml sữa tươi vào chén, đặt chén vào tô nước nóng, khuấy đến khi hòa quyện. Thêm 3 g cà phê hòa tan và 3 g bột cacao, khuấy tan.

  3. Trộn kem tiramisu

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Trộn kem tiramisu

    Đổ hỗn hợp cà phê vào kem đã đánh bông, trộn thật đều rồi cho vào túi bắt kem, để ngăn lạnh 30–60 phút.

  4. Rau câu socola lớp đầu

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Rau câu socola lớp đầu

    Đun sôi 500 ml nước. Một tay khuấy, một tay rắc từ từ 12 g bột rau câu, 35 g đường và 20 g bột cacao vào để không vón cục. Khi sôi nhẹ thì tắt bếp, lọc qua rây rồi đổ một lớp vào khuôn trung thu.

  5. Rau câu cốt dừa và hoàn thành

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Rau câu cốt dừa và hoàn thành

    Đun sôi 500 ml nước, cho phần bột rau câu và đường còn lại cùng 100 ml nước cốt dừa, khuấy đều đến khi sôi nhẹ thì tắt bếp. Khi lớp socola đã đông, khoét một lỗ nhỏ ở giữa, bắt kem cà phê vào rồi đổ rau câu cốt dừa lên trên. Để ngăn mát khoảng 120 phút.

  6. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Thưởng thức

    Gỡ bánh ra đĩa: vỏ rau câu giòn mát, ngọt nhẹ, nhân kem cà phê cacao béo và hơi đắng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Rắc bột rau câu thật từ từ vào nước sôi và khuấy liên tục để không bị vón cục; lọc lại qua rây cho mịn.
  • Để kem tiramisu trong ngăn lạnh cho chắc trước khi bắt vào bánh.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh trung thu rau câu nhân kem tiramisu mất bao lâu?

Khoảng 110 phút: 80 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu cách làm bánh trung thu rau câu nhân kem tiramisu cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 38.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 9.700 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 36.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh trung thu rau câu nhân kem tiramisu?

Cần mua 25 g bột rau câu giòn, 50 ml whipping cream, 35 g sữa đặc, 5 ml sữa tươi không đường, 3 g cà phê hòa tan, 23 g bột cacao, 100 ml nước cốt dừa.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh trung thu rau câu nhân kem tiramisu tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh trung thu rau câu nhân kem tiramisu ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục