Ảnh món Cách làm bánh uôi tình nhân của người Mường
🥮 Món bánh

Cách làm bánh uôi tình nhân của người Mường

Hai viên bánh nếp nhân đậu xanh ngọt cuộn chung trong một lá chuối, buộc lạt ở giữa — món bánh mâm cỗ Tết của người Mường.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh uôi tình nhân của người Mường mất khoảng 135 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 13.000 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm bột nếp, đậu xanh, lá chuối.

  • Thời gian: 135 phút (15 phút sơ chế, 120 phút nấu)
  • Chi phí: ~52.000 ₫ cho 4 người (~13.000 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: bột nếp, đậu xanh, lá chuối
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Hấp đậu xanh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Hấp đậu xanh

    Ngâm đậu xanh 4–6 tiếng, vo sạch 2–3 nước. Hấp đậu khoảng 30 phút cho chín.

  2. Làm nhân đậu xanh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Làm nhân đậu xanh

    Cho đậu xanh chín và 100 g đường vào tô, dùng nĩa trộn, nghiền và quết đều thành nhân.

  3. Nhồi bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Nhồi bột

    Cho 300 g bột nếp vào tô, thêm nước từ từ và trộn đến khi bột vo thành khối, rồi nhồi trên mặt bàn đến khi mịn.

  4. Gói bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Gói bánh

    Ngắt một ít bột, ép mỏng, cho nhân vào giữa, bọc kín và vo tròn. Đặt 2 viên bánh vào cùng một mép lá chuối cỡ 25 x 15 cm, cuộn tròn xuôi theo gân lá, thắt nút ở giữa 2 viên, buộc lạt chung hai đầu lá và cắt bớt lá thừa.

  5. Hấp bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Hấp bánh

    Khi nước trong xửng nóng, xếp bánh vào hấp khoảng 45 phút đến khi bánh chín.

  6. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Thưởng thức

    Ăn khi bánh còn nóng: bóc lá để thấy vỏ nếp dẻo mềm và nhân đậu xanh ngọt bùi.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Cho nước vào bột từ từ, chỉ đủ để bột vo thành khối rồi nhồi đến khi mịn.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh uôi tình nhân của người Mường mất bao lâu?

Khoảng 135 phút: 15 phút sơ chế và 120 phút nấu.

Nấu cách làm bánh uôi tình nhân của người Mường cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 52.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 13.000 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 49.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh uôi tình nhân của người Mường?

Cần mua 300 g bột nếp, 150 g đậu xanh, lá chuối, dây lạt.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh uôi tình nhân của người Mường tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh uôi tình nhân của người Mường ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục