Cách làm bánh ướt bằng bánh tráng đơn giản, nhanh chóng, không cần dùng bột

Bánh tráng hấp lên mềm dai, ăn cùng chả lụa, rau sống, hành phi giòn và chén nước mắm ớt chua cay mặn ngọt.

Sơ chế20 phút
Nấu5 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~20.000 ₫

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh ướt bằng bánh tráng đơn giản, nhanh chóng, không cần dùng bột mất khoảng 25 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 20.000 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm chả lụa, bánh tráng, hành tím.

Thời gian: 25 phút (20 phút sơ chế, 5 phút nấu)
Chi phí: ~80.000 ₫ cho 4 người (~20.000 ₫/người)
Nguyên liệu chính: chả lụa, bánh tráng, hành tím
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Bánh tráng Nhà có sẵn 200 g 10.000 ₫
Chả lụa Nhà có sẵn 200 g Cắt lát mỏng vừa ăn 35.000 ₫
Hành tím Nhà có sẵn 100 g Bóc vỏ, thái lát mỏng 8.000 ₫
Ớt Nhà có sẵn 2 trái 1.000 ₫
Rau sống Nhà có sẵn 200 g Có thể dùng xà lách, diếp cá, dưa leo 8.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Đường Nhà có sẵn 4 muỗng canh 1.000 ₫
Nước mắm Nhà có sẵn 4 muỗng canh 2.000 ₫
Dầu ăn Nhà có sẵn vừa đủ Dùng để phi hành và quét bánh tráng 15.000 ₫
Nước Nhà có sẵn 8 muỗng canh Nước ấm pha nước chấm; cần thêm nước để ngâm và hấp —

Cần mua (5 món): 62.000 ₫
Tổng chi phí món: 80.000 ₫
Trung bình mỗi người: 20.000 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Pha phần nước mắm
✓ Đã xong
Cho đường vào chén, thêm 8 muỗng canh nước ấm rồi khuấy đến khi đường tan hết. Cho nước mắm vào chén.
Thêm ớt vào nước chấm
✓ Đã xong
Dùng kéo cắt ớt thành lát trực tiếp vào chén nước mắm, khuấy nhẹ cho hòa đều.
Sơ chế hành tím
✓ Đã xong
Bóc sạch vỏ hành tím rồi thái thành lát mỏng.
Phi hành tím
✓ Đã xong
Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng ở lửa vừa rồi cho hành tím vào phi. Đảo đến khi hành chuyển vàng giòn thì vớt ra rây cho ráo dầu. Giữ lại phần dầu để quét lên bánh tráng.
Chuẩn bị chả lụa và rau sống
✓ Đã xong
Cắt chả lụa thành lát mỏng vừa ăn. Rửa sạch rau sống và dưa leo, sau đó cắt nhỏ.
Ngâm bánh tráng
✓ Đã xong
Cho nước vào thau. Thả từng lá bánh tráng vào ngâm; chờ lá trước ngập nước rồi mới cho lá tiếp theo vào. Ngâm khoảng 3 phút.
Xếp và quét dầu lên bánh tráng
✓ Đã xong
Đeo bao tay, lấy bánh tráng đã ngâm ra trải lên mâm rồi xếp thành dải rộng khoảng 4 cm. Quét một lớp dầu mỏng lên đĩa, đặt bánh tráng lên đĩa rồi quét thêm một lớp dầu mỏng lên mặt bánh.
Hấp bánh tráng
✓ Đã xong
Cho nước vào nồi hấp và đun sôi. Đặt đĩa bánh tráng vào nồi, đậy nắp và hấp khoảng 1 phút. Lấy đĩa ra khi bánh mềm dai.
Dọn bánh ướt
✓ Đã xong
Xếp chả lụa, rau sống và hành phi lên đĩa bánh ướt. Dùng kèm chén nước mắm ớt đã pha.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Ngâm lần lượt từng lá bánh tráng, chỉ cho lá tiếp theo vào khi lá trước đã ngập nước.
Để hành phi ráo qua rây để hành giòn hơn; giữ lại phần dầu để quét lên bánh tráng.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh ướt bằng bánh tráng đơn giản, nhanh chóng, không cần dùng bột mất bao lâu?

Khoảng 25 phút: 20 phút sơ chế và 5 phút nấu.

Nấu cách làm bánh ướt bằng bánh tráng đơn giản, nhanh chóng, không cần dùng bột cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 80.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 20.000 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 62.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh ướt bằng bánh tráng đơn giản, nhanh chóng, không cần dùng bột?

Cần mua 200 g bánh tráng, 200 g chả lụa, 100 g hành tím, 2 trái ớt, 200 g rau sống.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh ướt bằng bánh tráng đơn giản, nhanh chóng, không cần dùng bột tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh ướt bằng bánh tráng đơn giản, nhanh chóng, không cần dùng bột ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa