Cách làm bánh Verdens Beste kiểu Na Uy

Cốt bánh bơ mềm xốp phủ lớp trứng đánh bông nướng giòn cùng hạnh nhân lát, kẹp kem vani béo mịn — món bánh truyền thống của Na Uy.

Nấu120 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóTrung bình
Chi phí/người~35.400 ₫

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh Verdens Beste kiểu Na Uy mất khoảng 120 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 35.400 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm kem tươi, bơ lạt, trứng gà.

Thời gian: 120 phút
Chi phí: ~141.500 ₫ cho 4 người (~35.400 ₫/người)
Nguyên liệu chính: kem tươi, bơ lạt, trứng gà
Độ khó: Trung bình

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Gia vị nhà sẵn có

Đường Nhà có sẵn 285 g 7.000 ₫
Muối Nhà có sẵn 0,25 muỗng cà phê 500 ₫

Cần mua (12 món): 134.000 ₫
Tổng chi phí món: 141.500 ₫
Trung bình mỗi người: 35.400 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Nấu hỗn hợp sữa kem
✓ Đã xong
Cho vào nồi 200 ml sữa tươi, 75 ml kem tươi và 55 g đường. Đun lửa lớn, vừa đun vừa khuấy đến khi bốc hơi nhẹ thì tắt bếp.
Pha hỗn hợp lòng đỏ vani
✓ Đã xong
Hòa 50 ml sữa tươi với 20 g bột bắp trong âu, khuấy đến khi bột tan. Thêm 2 lòng đỏ trứng và 1 muỗng cà phê tinh chất vani, đánh đến khi hỗn hợp lỏng và đồng nhất.
Nấu sốt kem vani
✓ Đã xong
Vừa rót từ từ 2/3 phần sữa kem nóng vào hỗn hợp lòng đỏ vừa khuấy đều. Đổ ngược tất cả vào nồi còn 1/3 sữa kem, nấu lửa nhỏ và khuấy liên tục đến khi sốt sánh, nặng tay thì tắt bếp, khuấy thêm 2 phút cho bớt nóng. Chuyển ra tô, phủ màng bọc sát mặt kem và để nguội hẳn.
Đánh bông lòng trắng
✓ Đã xong
Đánh 4 lòng trắng ở tốc độ chậm đến khi nổi bọt như xà phòng, thêm 1/4 muỗng cà phê muối rồi 1/2 muỗng cà phê kem tartar, đánh thêm khoảng 30 giây. Tăng dần lên tốc độ cao, rắc từ từ 150 g đường, đánh đến khi lòng trắng bóng mịn, nhấc phới tạo chóp đứng.
Đánh bơ với lòng đỏ
✓ Đã xong
Cho 100 g bơ lạt đã mềm và 80 g đường vào âu, đánh tốc độ trung bình đến khi bông xốp. Lần lượt cho từng lòng đỏ trứng còn lại vào, đánh đều mỗi lần rồi mới thêm quả tiếp theo.
Trộn bột bánh
✓ Đã xong
Vét gọn bơ trứng bám thành âu. Thêm 4 muỗng canh sữa tươi, 1 muỗng cà phê bột nở, 1 muỗng cà phê tinh chất vani và 100 g bột mì, trộn đến khi bột mịn, không còn hạt khô.
Nướng bánh
✓ Đã xong
Làm nóng lò ở 160 độ C trong 15 phút. Lót giấy nến vào khuôn (khuôn chống dính có thể bỏ qua). Đổ bột bánh vào, dàn phẳng, phủ lớp lòng trắng đánh bông lên trên rồi dàn đều, rắc hạnh nhân lát. Nướng 160 độ C trong 25–30 phút đến khi chín, để bánh nghỉ trong lò thêm 2 phút rồi lấy ra.
Đánh kem tươi và trộn kem
✓ Đã xong
Cho 200 ml kem tươi, 1 muỗng canh đường bột và 1 muỗng cà phê tinh chất rượu rum vào âu, đánh tốc độ cao đến khi kem bông cứng. Trộn nhẹ phần sốt kem vani đã nguội vào kem tươi cho đều.
Kẹp kem và hoàn thiện
✓ Đã xong
Cắt ngang cốt bánh làm đôi, phết đều kem vani lên một nửa rồi đặt nửa còn lại lên trên, trang trí cho đẹp và cắt miếng thưởng thức.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Để bơ mềm ở nhiệt độ phòng khoảng 1 tiếng trước khi đánh, bơ sẽ bông xốp và dễ trộn với lòng đỏ hơn.
Phủ màng bọc thực phẩm sát mặt sốt kem khi để nguội để mặt kem không bị đóng váng.
Cho từng lòng đỏ vào hỗn hợp bơ, đánh đều rồi mới thêm quả tiếp theo.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh Verdens Beste kiểu Na Uy mất bao lâu?

Khoảng 120 phút.

Nấu cách làm bánh Verdens Beste kiểu Na Uy cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 141.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 35.400 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 134.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh Verdens Beste kiểu Na Uy?

Cần mua 310 ml sữa tươi không đường, 20 g bột bắp, 2 muỗng cà phê tinh chất vani, 275 ml kem tươi, 100 g bơ lạt, 6 quả trứng gà, 0,5 muỗng cà phê kem tartar, 1 muỗng canh đường bột, 1 muỗng cà phê tinh chất rượu rum, 100 g bột mì đa dụng, 1 muỗng cà phê bột nở, hạnh nhân lát.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh Verdens Beste kiểu Na Uy tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh Verdens Beste kiểu Na Uy ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa