Cách làm bánh vừng đồng xu giòn rụm

Bánh mỏng tròn như đồng xu từ lòng trắng trứng đánh bông, bơ và thật nhiều vừng trắng, nướng lò giòn tan, ngọt béo, bùi thơm.

Sơ chế15 phút
Nấu10 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~12.800 ₫

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh vừng đồng xu giòn rụm mất khoảng 25 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 12.800 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm vừng trắng, bơ lạt, trứng gà.

Thời gian: 25 phút (15 phút sơ chế, 10 phút nấu)
Chi phí: ~51.000 ₫ cho 4 người (~12.800 ₫/người)
Nguyên liệu chính: vừng trắng, bơ lạt, trứng gà
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Bột mì đa dụng Nhà có sẵn 50 g bột mì số 11 1.500 ₫
Trứng gà Nhà có sẵn 4 quả tách lấy khoảng 140 g lòng trắng 12.000 ₫
Vừng trắng Nhà có sẵn 160 g còn gọi mè trắng 16.000 ₫
Đường bột Nhà có sẵn 80 g 6.000 ₫
Bơ lạt Nhà có sẵn 60 g đun chảy 15.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Muối Nhà có sẵn 0,25 muỗng cà phê 500 ₫

Cần mua (5 món): 50.500 ₫
Tổng chi phí món: 51.000 ₫
Trung bình mỗi người: 12.800 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Đánh bông lòng trắng
✓ Đã xong
Cho 140 g lòng trắng trứng, 80 g đường bột và 1/4 muỗng cà phê muối vào tô. Đánh bằng máy đến khi bông mềm, bóng dẻo, nhấc phới tạo chóp đứng nhưng hơi oặt đầu.
Trộn bột bánh
✓ Đã xong
Rây 50 g bột mì vào trứng đánh bông, trộn đều. Cho từ từ 60 g bơ đun chảy vào, vừa cho vừa trộn. Thêm 160 g vừng trắng, dùng phới trộn nhẹ theo kiểu fold từ đáy âu lên đến khi hỗn hợp mịn mượt. Để bột nghỉ 30 phút rồi cho vào túi bắt kem.
Tạo hình bánh
✓ Đã xong
Lót giấy nến vào khay, bóp bột thành những vòng tròn xoắn ốc nhỏ, cách nhau một khoảng.
Nướng bánh
✓ Đã xong
Làm nóng lò ở 200 độ C trong 15 phút, cho bánh vào nướng 200 độ C trong 10–12 phút đến khi vàng giòn.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Đánh lòng trắng đến bông mềm, nhấc phới chóp đứng nhưng hơi oặt đầu là vừa, không đánh quá cứng.
Trộn vừng theo kiểu fold từ dưới lên để hỗn hợp không bị xẹp bọt.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh vừng đồng xu giòn rụm mất bao lâu?

Khoảng 25 phút: 15 phút sơ chế và 10 phút nấu.

Nấu cách làm bánh vừng đồng xu giòn rụm cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 51.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 12.800 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 50.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh vừng đồng xu giòn rụm?

Cần mua 50 g bột mì đa dụng, 4 quả trứng gà, 160 g vừng trắng, 80 g đường bột, 60 g bơ lạt.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh vừng đồng xu giòn rụm tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh vừng đồng xu giòn rụm ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa