Ảnh món Cách làm bánh xà lam nhân dừa nướng bằng chảo chống dính
🥮 Món bánh

Cách làm bánh xà lam nhân dừa nướng bằng chảo chống dính

Vỏ bánh nướng mềm xốp bọc nhân dừa sên dẻo thơm vani, tạo hình thỏi tam giác và nướng vàng từng mặt ngay trên chảo chống dính.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh xà lam nhân dừa nướng bằng chảo chống dính mất khoảng 80 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 14.900 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm dừa bào, nước đường làm bánh nướng, bột mì đa dụng.

  • Thời gian: 80 phút (35 phút sơ chế, 45 phút nấu)
  • Chi phí: ~59.500 ₫ cho 4 người (~14.900 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: dừa bào, nước đường làm bánh nướng, bột mì đa dụng
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Sên nhân dừa

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Sên nhân dừa

    Trộn 250 g dừa bào với 200 g đường và 1/2 muỗng cà phê muối, để 5 phút cho đường tan. Cho vào chảo sên đều tay trên lửa nhỏ khoảng 5 phút đến khi dừa hơi khô, thêm 3 muỗng canh bột nếp chín, sên tiếp 2 phút đến khi nhân dẻo. Cho 1 ống vani vào, trộn đều rồi tắt bếp, để nhân nguội.

  2. Trộn bột vỏ bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Trộn bột vỏ bánh

    Cho 300 g bột mì, 50 ml dầu ăn và 1/2 muỗng cà phê muối vào thau. Chia 180 ml nước đường thành nhiều lần, vừa cho vừa trộn đến khi bột kết dính. Bóp bột khoảng 2 phút rồi đậy kín, để nghỉ 30 phút.

  3. Tạo hình bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Tạo hình bánh

    Rắc chút bột mì lên mặt bàn, lăn bột thành khối trụ dài rồi chia 3 phần. Cán mỏng từng phần trên giấy nến thành hình chữ nhật dày khoảng 0,5 cm, cắt gọn 4 cạnh. Đặt nhân dừa dọc giữa miếng bột, gấp hai cạnh dài phủ kín nhân và bóp chặt mép. Ấn nhẹ 3 mặt để bánh thành khối trụ tam giác, bóp kín hai đầu. Làm tương tự với phần còn lại.

  4. Nướng bánh bằng chảo

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Nướng bánh bằng chảo

    Lót giấy nến vào chảo chống dính, xếp bánh vào, để lửa nhỏ nhất và đậy nắp. Nướng mỗi mặt khoảng 10 phút đến khi cả 3 mặt vàng đều. Để bánh nguội hẳn, cắt lát dày khoảng 1 cm và rắc mè rang.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Không nhồi bột quá kỹ, bột dễ bị chai làm vỏ bánh cứng.
  • Nướng lửa nhỏ nhất và đậy nắp để bánh chín đều mà không cháy mặt.
  • Bọc kín bánh để ở nhiệt độ phòng 2–3 ngày cho bánh tươm dầu, vỏ sẽ mềm và ngon hơn.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh xà lam nhân dừa nướng bằng chảo chống dính mất bao lâu?

Khoảng 80 phút: 35 phút sơ chế và 45 phút nấu.

Nấu cách làm bánh xà lam nhân dừa nướng bằng chảo chống dính cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 59.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 14.900 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 53.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh xà lam nhân dừa nướng bằng chảo chống dính?

Cần mua 320 g bột mì đa dụng, 250 g dừa bào, 180 ml nước đường làm bánh nướng, 3 muỗng canh bột nếp chín, 1 ống bột vani, 10 g mè trắng rang.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh xà lam nhân dừa nướng bằng chảo chống dính tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh xà lam nhân dừa nướng bằng chảo chống dính ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục