Cách làm bánh xèo gạo lứt đậu lăng

Bột gạo lứt trộn đậu lăng xay, đổ bánh với dầu mè, rải cà rốt bào và hành lá, chấm nước mắm thơm dừa — món bánh xèo nhẹ bụng cho người ăn kiêng.

Sơ chế30 phút
Nấu10 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~16.700 ₫

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh xèo gạo lứt đậu lăng mất khoảng 40 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 16.700 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm bột gạo lứt, cà rốt, đậu lăng.

Thời gian: 40 phút (30 phút sơ chế, 10 phút nấu)
Chi phí: ~66.500 ₫ cho 4 người (~16.700 ₫/người)
Nguyên liệu chính: bột gạo lứt, cà rốt, đậu lăng
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Bột gạo lứt Nhà có sẵn 200 g 15.000 ₫
Đậu lăng Nhà có sẵn 50 g loại hạt đã tách vỏ, chọn hạt tròn mẩy 8.000 ₫
Bột nghệ Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 1.000 ₫
Cà rốt Nhà có sẵn 4 củ bào sợi mỏng 15.000 ₫
Dứa Nhà có sẵn 0,25 quả còn gọi thơm; băm nhuyễn 8.000 ₫
Hành lá Nhà có sẵn 50 g một ít cắt nhỏ, còn lại cắt khúc 6–7 cm 5.000 ₫
Nước dừa tươi Nhà có sẵn 200 ml 6.000 ₫
Dầu mè Nhà có sẵn vừa đủ tráng chảo 3.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Nước mắm Nhà có sẵn 100 ml 5.000 ₫
Muối Nhà có sẵn vừa đủ 500 ₫
Nước Nhà có sẵn 500 ml —

Cần mua (8 món): 61.000 ₫
Tổng chi phí món: 66.500 ₫
Trung bình mỗi người: 16.700 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Nấu và xay đậu lăng
✓ Đã xong
Ngâm đậu lăng trong nước lạnh 30 phút, sau đó nấu sôi khoảng 10 phút cho đậu nở mềm. Cho đậu vào máy xay cùng chút muối, xay nhuyễn.
Sơ chế rau củ
✓ Đã xong
Băm nhuyễn 1/4 quả dứa. Hành lá cắt nhỏ một ít để trộn bột, phần còn lại cắt khúc 6–7 cm. Cà rốt rửa sạch, bào sợi mỏng.
Trộn bột bánh
✓ Đã xong
Cho vào tô phần đậu lăng xay, 200 g bột gạo lứt, 1 muỗng cà phê bột nghệ, 500 ml nước lọc và hành lá cắt nhỏ, khuấy đều thành bột lỏng mịn.
Nấu nước chấm
✓ Đã xong
Cho dứa băm và 200 ml nước dừa tươi vào nồi, nấu 3 phút rồi thêm 100 ml nước mắm, khuấy đều.
Đổ bánh xèo
✓ Đã xong
Tráng chảo chống dính với chút dầu mè. Đổ một lớp bột mỏng vào chảo, rải cà rốt và hành lá lên mặt, đậy kín nắp khoảng 3 phút là chín. Làm lần lượt đến khi hết bột, dùng với nước chấm.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Ngâm đậu lăng 30 phút trước khi nấu để đậu nhanh mềm, xay sẽ mịn hơn.
Đậy kín nắp khi đổ bánh để bánh chín đều từ trên xuống.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh xèo gạo lứt đậu lăng mất bao lâu?

Khoảng 40 phút: 30 phút sơ chế và 10 phút nấu.

Nấu cách làm bánh xèo gạo lứt đậu lăng cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 66.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 16.700 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 61.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh xèo gạo lứt đậu lăng?

Cần mua 200 g bột gạo lứt, 50 g đậu lăng, 1 muỗng cà phê bột nghệ, 4 củ cà rốt, 0,25 quả dứa, 50 g hành lá, 200 ml nước dừa tươi, dầu mè.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh xèo gạo lứt đậu lăng tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh xèo gạo lứt đậu lăng ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa