Ảnh món Cách làm bánh xèo miền Nam nước dừa bằng chảo chống dính
🥮 Món bánh

Cách làm bánh xèo miền Nam nước dừa bằng chảo chống dính

Bột gạo pha nước dừa tươi và nghệ cho vỏ bánh vàng ươm giòn tan, nhân tôm thịt ba chỉ và giá, cuốn rau sống chấm nước mắm.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh xèo miền Nam nước dừa bằng chảo chống dính mất khoảng 90 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 40.500 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 3 người; nguyên liệu chính gồm tôm, nước dừa tươi, thịt ba chỉ heo.

  • Thời gian: 90 phút (60 phút sơ chế, 30 phút nấu)
  • Chi phí: ~121.500 ₫ cho 3 người (~40.500 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: tôm, nước dừa tươi, thịt ba chỉ heo
  • Độ khó: Trung bình
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Sơ chế nguyên liệu

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ chỉ đen. Thịt ba chỉ thái lát mỏng. Hành tím thái lát, hành lá cắt nhỏ. Giá và rau sống nhặt, rửa sạch, để ráo.

  2. Pha bột bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Pha bột bánh

    Trộn đều bột gạo, bột năng, muối và bột nghệ. Từ từ đổ nước dừa vào, khuấy đến khi bột mịn, không vón cục. Thêm 1 muỗng dầu ăn để bánh không dính, khuấy đều rồi để bột nghỉ khoảng 30 phút.

  3. Pha nước mắm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Pha nước mắm

    Pha nước mắm với đường, nước cốt chanh, tỏi băm và ớt, nêm sao cho mặn, ngọt, chua, cay hài hòa.

  4. Chiên bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Chiên bánh

    Làm nóng chảo chống dính với chút dầu, múc một muỗng bột đổ vào, nghiêng chảo cho bột dàn mỏng. Rắc ít hành tím vào giữa, xếp tôm, thịt và giá lên. Đậy nắp chiên khoảng 3-4 phút đến khi đáy bánh vàng giòn, nhân chín thì gập đôi và lấy ra. Làm tiếp đến hết bột.

  5. Trình bày

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Trình bày

    Xếp bánh ra đĩa, rắc hành lá. Ăn kèm xà lách, rau thơm, diếp cá và nước mắm chua ngọt.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Không có nước dừa có thể dùng nước lọc, vỏ bánh sẽ bớt béo thơm.
  • Thêm 1 muỗng dầu ăn vào bột để bánh không dính chảo.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh xèo miền Nam nước dừa bằng chảo chống dính mất bao lâu?

Khoảng 90 phút: 60 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu cách làm bánh xèo miền Nam nước dừa bằng chảo chống dính cho 3 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 121.500 ₫ cho 3 người, tức khoảng 40.500 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 118.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh xèo miền Nam nước dừa bằng chảo chống dính?

Cần mua 200 g bột gạo, 50 g bột năng, 0,5 muỗng cà phê bột nghệ, 400 ml nước dừa tươi, hành lá, 200 g tôm, 100 g thịt ba chỉ heo, 100 g giá, 2 củ hành tím, 3 quả ớt đỏ, tỏi, chanh, 200 g xà lách, 200 g rau thơm, 100 g rau diếp cá.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh xèo miền Nam nước dừa bằng chảo chống dính tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh xèo miền Nam nước dừa bằng chảo chống dính ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục