Cách làm bánh xèo miền Tây từ bột pha sẵn

Bột pha sẵn trộn nước cốt dừa, chiên bằng mỡ heo cho vỏ giòn lâu; nhân tôm thịt, đậu xanh, củ sắn và giá chấm nước mắm đồ chua.

Sơ chế30 phút
Nấu60 phút
Khẩu phần5 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~53.800 ₫

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh xèo miền Tây từ bột pha sẵn mất khoảng 90 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 53.800 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 5 người; nguyên liệu chính gồm tôm thẻ, bột bánh xèo, nước cốt dừa.

Thời gian: 90 phút (30 phút sơ chế, 60 phút nấu)
Chi phí: ~269.000 ₫ cho 5 người (~53.800 ₫/người)
Nguyên liệu chính: tôm thẻ, bột bánh xèo, nước cốt dừa
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 5 người

Cần đi chợ mua

Gia vị nhà sẵn có

Nước mắm Nhà có sẵn 60 ml 3.000 ₫
Hạt nêm Nhà có sẵn 4 muỗng cà phê 500 ₫
Đường Nhà có sẵn 100 g 2.500 ₫
Nước Nhà có sẵn 1,1 lít pha bột, luộc đậu, pha nước chấm —

Cần mua (18 món): 263.000 ₫
Tổng chi phí món: 269.000 ₫
Trung bình mỗi người: 53.800 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Thắng mỡ heo
✓ Đã xong
Mỡ heo rửa sạch, cắt hạt lựu, để thật ráo. Cho vào chảo, thắng lửa nhỏ để lấy nước mỡ dùng chiên bánh.
Sơ chế nguyên liệu
✓ Đã xong
Thịt ba chỉ thái lát mỏng. Hành tây và củ sắn thái sợi to; cà rốt, củ cải gọt vỏ thái sợi mỏng. Trộn cà rốt, củ cải với 2 muỗng canh đường và 5 ml nước cốt chanh làm đồ chua.
Trộn bột
✓ Đã xong
Cho vào tô 320 ml nước cốt dừa, 400 ml nước, 1 muỗng cà phê bột nghệ, 1 muỗng canh hạt nêm, gói bột bánh xèo và 2 muỗng canh hành lá. Khuấy đều cho bột tan rồi để nghỉ 30 phút.
Chuẩn bị đậu xanh và thịt
✓ Đã xong
Đậu xanh nguyên hạt đãi sạch, ngâm 60 phút rồi hấp cách thủy khoảng 30 phút. Đậu xanh cà luộc với 500 ml nước khoảng 20 phút đến khi cạn nước. Thịt xay xào với 1 muỗng cà phê hạt nêm đến khi chín săn.
Đổ bánh
✓ Đã xong
Làm nóng chảo, quét mỡ heo. Đổ thử một bánh không nhân để kiểm tra độ nóng: đổ bột quanh thành chảo, lắc cho bột phủ kín, đậy nắp 2 phút rồi gấp lại. Bánh có nhân: áp chảo 3 lát thịt ba chỉ và 2 con tôm cho rám vàng, rắc 2 muỗng cà phê đậu xanh hấp, đổ bột phủ kín chảo. Thêm hành tây, củ sắn, thịt xay, giá, đậu xanh cà lên một nửa bánh, đậy nắp khoảng 3 phút ở lửa vừa. Quét thêm mỡ quanh bánh, gấp đôi và chiên lửa lớn mỗi mặt 30 giây.
Pha nước mắm
✓ Đã xong
Khuấy 75 g đường, 60 ml nước mắm, 200 ml nước ấm, 4 tép tỏi băm, 2 trái ớt băm và nước cốt nửa trái chanh cho tan. Cho đồ chua cà rốt, củ cải vào trộn đều.
Thưởng thức
✓ Đã xong
Lót lá chuối ra đĩa, xếp bánh lên. Cuốn bánh với xà lách, cải xanh, rau thơm và chấm nước mắm đồ chua.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Đổ thử một bánh không nhân để biết chảo đủ nóng trước khi làm bánh chính.
Chiên bằng mỡ heo thắng giúp vỏ bánh thơm và giòn lâu hơn dầu ăn.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh xèo miền Tây từ bột pha sẵn mất bao lâu?

Khoảng 90 phút: 30 phút sơ chế và 60 phút nấu.

Nấu cách làm bánh xèo miền Tây từ bột pha sẵn cho 5 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 269.000 ₫ cho 5 người, tức khoảng 53.800 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 263.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh xèo miền Tây từ bột pha sẵn?

Cần mua 500 g bột bánh xèo, 320 ml nước cốt dừa, 1 muỗng cà phê bột nghệ, 2 muỗng canh hành lá, 300 g mỡ heo, 100 g đậu xanh nguyên hạt, 100 g đậu xanh cà vỏ, 200 g thịt ba chỉ heo, 200 g thịt heo xay, 300 g tôm thẻ, 2 củ hành tây, 2 củ củ sắn, 200 g giá, 1 củ củ cải trắng, 1 củ cà rốt, 1 quả chanh, 4 tép tỏi, 2 trái ớt sừng.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh xèo miền Tây từ bột pha sẵn tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh xèo miền Tây từ bột pha sẵn ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa