Ảnh món Cách làm bánh xèo miền Trung chấm nước sốt thịt băm pate
🥮 Món bánh

Cách làm bánh xèo miền Trung chấm nước sốt thịt băm pate

Bột bánh xèo pha soda cho vỏ giòn, nhân tôm thịt ba chỉ, chấm nước sốt thịt băm pate bơ đậu phộng béo bùi kiểu miền Trung.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh xèo miền Trung chấm nước sốt thịt băm pate mất khoảng 70 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 59.800 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm thịt ba chỉ heo, tôm, nước soda.

  • Thời gian: 70 phút (30 phút sơ chế, 40 phút nấu)
  • Chi phí: ~239.000 ₫ cho 4 người (~59.800 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: thịt ba chỉ heo, tôm, nước soda
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Sơ chế tôm thịt

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Sơ chế tôm thịt

    Tôm cắt bỏ chân, râu và đầu, rửa sạch để ráo. Thịt ba chỉ rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn.

  2. Xào nhân

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Xào nhân

    Phi thơm 1 muỗng cà phê hành tỏi băm với 1 muỗng canh dầu. Cho thịt ba chỉ vào, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, xào đều. Khi thịt săn gần chín, thêm tôm, nêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê đường, xào đến khi tôm chín, rắc tiêu rồi tắt bếp.

  3. Nấu nước chấm thịt băm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Nấu nước chấm thịt băm

    Phi phần hành tỏi còn lại với 1 muỗng canh dầu, cho thịt xay vào xào cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm đến khi săn. Thêm 1 muỗng cà phê dầu màu điều, trộn đều rồi đổ 300 ml nước. Khi sôi, cho 150 g pate và 2/3 muỗng canh bơ đậu phộng, khuấy tan. Hòa 1 muỗng cà phê bột bắp với ít nước, đổ vào khuấy đều, nêm lại rồi tắt bếp.

  4. Pha bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Pha bột

    Cho bột bánh xèo vào tô, từ từ đổ 2 lon soda vào và trộn đều. Để bột nghỉ khoảng 15-20 phút.

  5. Đổ bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Đổ bánh

    Cho khoảng 2 muỗng canh dầu vào chảo, nghiêng cho dầu tráng đều. Múc một vá bột vào và tráng kín lòng chảo. Xếp tôm, thịt và ít giá lên, đậy nắp khoảng 1 phút. Khi mặt bánh vàng giòn, gập đôi bánh rồi lấy ra. Làm tiếp đến hết bột.

  6. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Thưởng thức

    Cuộn bánh với rau sống, chấm nước sốt thịt băm pate khi còn nóng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Pha bột bằng soda giúp vỏ bánh xốp và giòn hơn.
  • Có thể mua pate làm sẵn hoặc tự làm tại nhà.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh xèo miền Trung chấm nước sốt thịt băm pate mất bao lâu?

Khoảng 70 phút: 30 phút sơ chế và 40 phút nấu.

Nấu cách làm bánh xèo miền Trung chấm nước sốt thịt băm pate cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 239.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 59.800 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 234.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh xèo miền Trung chấm nước sốt thịt băm pate?

Cần mua 250 g bột bánh xèo, 660 ml nước soda, 300 g tôm, 500 g thịt ba chỉ heo, 150 g thịt heo xay, 150 g pate, 0,7 muỗng canh bơ đậu phộng, 1 muỗng cà phê bột bắp, 1 muỗng cà phê dầu màu điều, 10 g tỏi, 10 g hành tím, 300 g giá, xà lách, rau quế, rau diếp cá, cải bẹ xanh.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh xèo miền Trung chấm nước sốt thịt băm pate tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh xèo miền Trung chấm nước sốt thịt băm pate ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục