Cách làm bánh xèo nấm mối tôm thịt

Nấm mối xào sơ giữ độ giòn ngọt, cùng tôm và thịt ba chỉ trong lớp vỏ bánh xèo bột gạo pha nước cốt dừa và trứng.

Sơ chế60 phút
Nấu25 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóTrung bình
Chi phí/người~68.900 ₫

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh xèo nấm mối tôm thịt mất khoảng 85 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 68.900 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm nấm mối, tôm, thịt ba chỉ heo.

Thời gian: 85 phút (60 phút sơ chế, 25 phút nấu)
Chi phí: ~275.500 ₫ cho 4 người (~68.900 ₫/người)
Nguyên liệu chính: nấm mối, tôm, thịt ba chỉ heo
Độ khó: Trung bình

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Gia vị nhà sẵn có

Dầu ăn Nhà có sẵn vừa đủ 1.000 ₫
Nước mắm Nhà có sẵn 5 muỗng canh 2.500 ₫
Đường Nhà có sẵn 10 muỗng canh 2.000 ₫
Muối Nhà có sẵn 0,5 muỗng canh 500 ₫
Nước Nhà có sẵn 10 muỗng canh nước sôi pha nước chấm —

Cần mua (12 món): 269.500 ₫
Tổng chi phí món: 275.500 ₫
Trung bình mỗi người: 68.900 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Sơ chế nguyên liệu
✓ Đã xong
Nấm mối chà nhẹ dưới vòi nước cho sạch đất, cắt chân và bổ đôi. Thịt ba chỉ chà muối khoảng 3-5 phút để khử mùi, rửa lại rồi thái miếng mỏng. Tôm bỏ đầu, vỏ và chỉ đen, có thể giữ đốt đuôi. Hành lá cắt khúc nhỏ, tỏi băm cùng ớt, chanh vắt lấy nước.
Trộn bột
✓ Đã xong
Cho 400 g bột gạo, 100 g bột chiên giòn và bột nghệ vào tô, từ từ đổ 350 ml nước cốt dừa loãng vào và khuấy đến khi bột sệt vừa. Để bột nghỉ 60 phút, sau đó thêm 2 quả trứng, hành lá và 1/2 muỗng canh muối, trộn đều.
Xào nấm mối
✓ Đã xong
Đun nóng 2 muỗng canh dầu, cho nấm mối vào xào lửa lớn khoảng 3-5 phút cho chín sơ.
Đổ bánh
✓ Đã xong
Làm nóng chảo thật kỹ, quét lớp dầu mỏng. Cho thịt ba chỉ và tôm vào xào sơ khoảng 2-3 phút cho săn. Múc 1-2 vá bột tráng mỏng phủ kín đáy chảo, rải nấm mối lên trên, đậy nắp khoảng 2 phút cho bột chín giòn. Gập đôi bánh rồi lấy ra, làm tiếp đến hết bột.
Pha nước chấm
✓ Đã xong
Khuấy 10 muỗng canh nước sôi, 10 muỗng canh đường, 5 muỗng canh nước mắm và 5 muỗng canh nước cốt chanh cho tan đường. Rắc tỏi ớt băm lên trên để nổi đẹp mắt.
Thưởng thức
✓ Đã xong
Ăn bánh xèo nấm mối nóng cùng rau sống, bánh tráng và nước chấm.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn nấm mối còn búp, dài cỡ ngón tay để nấm giòn ngọt hơn.
Rắc tỏi ớt sau cùng để chúng nổi trên mặt nước chấm.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh xèo nấm mối tôm thịt mất bao lâu?

Khoảng 85 phút: 60 phút sơ chế và 25 phút nấu.

Nấu cách làm bánh xèo nấm mối tôm thịt cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 275.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 68.900 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 269.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh xèo nấm mối tôm thịt?

Cần mua 400 g bột gạo, 100 g bột chiên giòn, 2 muỗng cà phê bột nghệ, 350 ml nước cốt dừa loãng, 2 quả trứng gà, 350 g nấm mối, 250 g thịt ba chỉ heo, 300 g tôm, hành lá, 4 trái chanh, 4 trái ớt, 2 củ tỏi.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh xèo nấm mối tôm thịt tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh xèo nấm mối tôm thịt ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa