Ảnh món Cách làm cheesecake chanh màu xanh bạc hà không cần lò nướng
🥮 Món bánh

Cách làm cheesecake chanh màu xanh bạc hà không cần lò nướng

Đế bánh quy bơ giòn, lớp kem phô mai chanh tươi chua dịu nhuộm xanh bạc hà nhẹ, để lạnh vài giờ là ăn được, không cần bật lò.

Tóm tắt nhanh

Cách làm cheesecake chanh màu xanh bạc hà không cần lò nướng mất khoảng 160 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 77.300 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm cream cheese, bơ lạt, whipping cream.

  • Thời gian: 160 phút (10 phút sơ chế, 150 phút nấu)
  • Chi phí: ~154.500 ₫ cho 2 người (~77.300 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: cream cheese, bơ lạt, whipping cream
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Làm đế bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Làm đế bánh

    Cho 200 g bánh quy và 120 g bơ nhạt đã đun chảy vào cối máy xay, xay nhuyễn mịn. Đổ vào khuôn có lót giấy nến, dàn đều và ấn nhẹ. Để ngăn đông 30 phút cho đế cứng.

  2. Đánh kem phô mai

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Đánh kem phô mai

    Cho 150 g kem phô mai và 60 g đường bột vào tô, dùng máy đánh trứng đánh đến khi mịn, bề mặt nổi sóng.

  3. Trộn kem tươi và chanh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Trộn kem tươi và chanh

    Thêm 160 g whipping cream vào đánh chung cho hòa quyện. Cho tiếp 50 ml nước cốt chanh, 10 g vỏ chanh bào và 5 g gelatin đã đun chảy, đánh thêm một chút đến khi đều thì dừng. Nhỏ 1 giọt màu xanh mint, dùng phới lồng khuấy đều.

  4. Đổ khuôn và làm lạnh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Đổ khuôn và làm lạnh

    Lấy đế bánh ra, múc kem phô mai dàn đều lên trên. Để ngăn mát 120–180 phút cho kem đông. Gỡ bánh khỏi khuôn, trang trí vài lát chanh tươi.

  5. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Thưởng thức

    Bánh có đế bánh quy giòn rụm, lớp kem phô mai mềm mịn, chua chua ngọt ngọt, thơm mùi vỏ chanh.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Chỉ cần 1 giọt màu để kem có sắc xanh bạc hà nhẹ; nhiều quá màu sẽ gắt.
  • Thêm nước cốt chanh và gelatin rồi chỉ đánh vừa đều, đánh lâu kem dễ bị vón.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm cheesecake chanh màu xanh bạc hà không cần lò nướng mất bao lâu?

Khoảng 160 phút: 10 phút sơ chế và 150 phút nấu.

Nấu cách làm cheesecake chanh màu xanh bạc hà không cần lò nướng cho 2 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 154.500 ₫ cho 2 người, tức khoảng 77.300 ₫ mỗi người.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm cheesecake chanh màu xanh bạc hà không cần lò nướng?

Cần mua 200 g bánh quy, 120 g bơ lạt, 150 g cream cheese, 60 g đường bột, 160 g whipping cream, 4 quả chanh, 5 g gelatin, màu thực phẩm xanh mint.

Có thể nhờ người nấu cách làm cheesecake chanh màu xanh bạc hà không cần lò nướng tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm cheesecake chanh màu xanh bạc hà không cần lò nướng ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục