Ảnh món Cách làm cheesecake chanh vàng kem việt quất nướng cách thủy
🥮 Món bánh

Cách làm cheesecake chanh vàng kem việt quất nướng cách thủy

Kem phô mai thơm vỏ chanh vàng nướng cách thủy trên đế bánh quy socola, phủ kem tươi việt quất bắt gợn sóng và vài trái việt quất tươi.

Tóm tắt nhanh

Cách làm cheesecake chanh vàng kem việt quất nướng cách thủy mất khoảng 75 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 63.700 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm cream cheese, vỏ bánh quy socola, việt quất.

  • Thời gian: 75 phút (15 phút sơ chế, 60 phút nấu)
  • Chi phí: ~254.500 ₫ cho 4 người (~63.700 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: cream cheese, vỏ bánh quy socola, việt quất
  • Độ khó: Trung bình
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Làm đế bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Làm đế bánh

    Trộn đều 100 g vỏ bánh quy socola nghiền nhuyễn với 40 g bơ lạt đun chảy. Dàn đều vào khuôn 16,5 cm, ấn chặt rồi để ngăn mát cho cứng lại.

  2. Trộn kem phô mai chanh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Trộn kem phô mai chanh

    Tán nhuyễn mịn 400 g cream cheese, thêm 80 g đường, 2 quả trứng gà và 1/2 muỗng cà phê tinh chất vani, khuấy đều đến khi hòa quyện. Cuối cùng cho 1/4 muỗng canh vỏ chanh vàng bào và 1/2 muỗng cà phê nước chanh vàng vào khuấy đều.

  3. Nướng cách thủy

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Nướng cách thủy

    Làm nóng lò ở 160 độ C trong 10 phút. Đổ kem phô mai lên đế bánh, đặt khuôn vào khay có nước nóng rồi cho vào lò nướng 160 độ C trong 60 phút.

  4. Cắt bánh và bắt kem việt quất

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Cắt bánh và bắt kem việt quất

    Để bánh nguội hẳn. Nhúng dao vào nước nóng, lau khô rồi cắt bánh thành các miếng đều nhau. Đánh 100 g whipping cream với 30 g việt quất xay nhuyễn đến khi kem bông mềm, vân rõ, nhấc phới thấy chóp đứng hơi oặt. Cho kem vào túi bắt kem, bóp lên mặt bánh thành đường gợn sóng, điểm 2–3 trái việt quất tươi và ít vỏ chanh bào.

  5. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Thưởng thức

    Lớp kem phô mai nướng béo ngậy, thơm nhẹ mùi chanh, đế bánh ngọt đắng và kem việt quất chua dịu rất hợp cho buổi trà chiều.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Chọn chanh vàng cỡ vừa, vỏ mỏng, mịn, nặng tay; bấm vỏ thấy tinh dầu thơm dễ chịu.
  • Nhúng dao vào nước nóng và lau khô trước mỗi lần cắt để miếng bánh gọn đẹp.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm cheesecake chanh vàng kem việt quất nướng cách thủy mất bao lâu?

Khoảng 75 phút: 15 phút sơ chế và 60 phút nấu.

Nấu cách làm cheesecake chanh vàng kem việt quất nướng cách thủy cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 254.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 63.700 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 252.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm cheesecake chanh vàng kem việt quất nướng cách thủy?

Cần mua 100 g vỏ bánh quy socola, 40 g bơ lạt, 400 g cream cheese, 2 quả trứng gà, 0,5 muỗng cà phê tinh chất vani, 1 quả chanh vàng, 100 g whipping cream, 40 g việt quất.

Có thể nhờ người nấu cách làm cheesecake chanh vàng kem việt quất nướng cách thủy tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm cheesecake chanh vàng kem việt quất nướng cách thủy ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục