Ảnh món Cách làm cheesecake dưa lưới viền hoa xinh xắn, dễ làm
🥮 Món bánh

Cách làm cheesecake dưa lưới viền hoa xinh xắn, dễ làm

Những lát dưa lưới cắt hoa xếp quanh viền, nhân kem phô mai trộn dưa lưới hạt lựu giòn ngọt trên đế bánh quy bơ — mát lạnh ngày nóng.

Tóm tắt nhanh

Cách làm cheesecake dưa lưới viền hoa xinh xắn, dễ làm mất khoảng 80 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 55.800 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm cream cheese, dưa lưới, whipping cream.

  • Thời gian: 80 phút (20 phút sơ chế, 60 phút nấu)
  • Chi phí: ~223.000 ₫ cho 4 người (~55.800 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: cream cheese, dưa lưới, whipping cream
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Sơ chế dưa lưới

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Sơ chế dưa lưới

    Bổ đôi dưa lưới, nạo bỏ hạt, gọt vỏ. Một phần cắt lát dày khoảng 1–1,5 cm, dùng khuôn ấn thành hình hoa, để ngăn đông 60 phút. Một phần cắt hạt lựu. Phần còn lại cắt một khoanh dày 4–5 cm, khía rãnh chữ V để trang trí mặt bánh.

  2. Làm đế bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Làm đế bánh

    Đun chảy 40 g bơ lạt bằng lò vi sóng 30–40 giây, trộn đều với bánh quy nghiền. Đặt khuôn tròn 16 cm lên khay lót giấy nến, đổ vụn bánh vào, dàn phẳng và ấn chặt. Để ngăn mát 30–45 phút.

  3. Đánh kem phô mai

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Đánh kem phô mai

    Ngâm 3 lá gelatin trong 20 ml nước lạnh 15 phút, vắt ráo rồi quay lò vi sóng 15 giây cho tan. Đánh tan 250 g cream cheese, thêm 50 g đường khuấy đến khi mịn. Cho 3 ml vani, 5 ml nước cốt chanh và gelatin vào, khuấy đều; cuối cùng trộn 150 ml whipping cream.

  4. Đổ khuôn nhiều lớp

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Đổ khuôn nhiều lớp

    Xếp hoa dưa lưới quanh thành khuôn. Đổ kem phô mai ngập khoảng 1/3 cánh hoa, để ngăn đông 30 phút. Lau khô dưa lưới hạt lựu, trộn với khoảng 120 g kem phô mai, đổ lên lớp trước rồi để đông lần nữa. Đổ hết phần kem còn lại, dàn phẳng, để ngăn đông 180 phút.

  5. Tháo khuôn và trang trí

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Tháo khuôn và trang trí

    Nhẹ tay tháo khuôn, đặt khoanh dưa lưới đã khía lên giữa mặt bánh, có thể thêm vài chiếc lá cho đẹp.

  6. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Thưởng thức

    Cắt bánh dùng lạnh: kem phô mai béo mát, dưa lưới ngọt thanh giòn giòn và đế bánh quy thơm bơ.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Chọn dưa lưới có vân nổi rõ màu xanh, không sứt hay ngả nâu, thơm dịu; lắc nghe tiếng động nhẹ là đã chín.
  • Lau khô dưa lưới hạt lựu trước khi trộn vào kem để nhân không bị chảy nước.
  • Để các lát hoa dưa lưới trong ngăn đông 60 phút cho cứng, xếp quanh khuôn sẽ dễ đứng.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm cheesecake dưa lưới viền hoa xinh xắn, dễ làm mất bao lâu?

Khoảng 80 phút: 20 phút sơ chế và 60 phút nấu.

Nấu cách làm cheesecake dưa lưới viền hoa xinh xắn, dễ làm cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 223.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 55.800 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 221.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm cheesecake dưa lưới viền hoa xinh xắn, dễ làm?

Cần mua 1 trái dưa lưới, 80 g bánh quy, 250 g cream cheese, 150 ml whipping cream, 6 g gelatin lá, 40 g bơ lạt, 3 ml tinh chất vani, 5 ml nước cốt chanh.

Có thể nhờ người nấu cách làm cheesecake dưa lưới viền hoa xinh xắn, dễ làm tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm cheesecake dưa lưới viền hoa xinh xắn, dễ làm ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục