Ảnh món Cách làm cheesecake hoa hồng mâm xôi tặng mẹ ngày 8/3
🥮 Món bánh

Cách làm cheesecake hoa hồng mâm xôi tặng mẹ ngày 8/3

Kem phô mai hoa hồng loang vân mâm xôi trên đế bánh quy bơ, phết mật ong và rắc hoa khô — món quà nhỏ ngọt béo, chua nhẹ, không cần lò.

Tóm tắt nhanh

Cách làm cheesecake hoa hồng mâm xôi tặng mẹ ngày 8/3 mất khoảng 50 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 38.300 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm cream cheese, whipping cream, bánh quy.

  • Thời gian: 50 phút (20 phút sơ chế, 30 phút nấu)
  • Chi phí: ~76.500 ₫ cho 2 người (~38.300 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: cream cheese, whipping cream, bánh quy
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Làm đế bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Làm đế bánh

    Cho 50 g bánh quy vào túi zip, cán thật mịn. Trộn với 25 g bơ lạt đun chảy, dàn vào khuôn rời lót giấy nến, dùng đáy ly ấn chặt.

  2. Đánh kem phô mai

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Đánh kem phô mai

    Tán mịn 75 g cream cheese với 18 g đường, thêm 75 ml whipping cream khuấy cho hòa quyện. Ngâm 4 g gelatin trong 20 ml nước lạnh 10 phút, quay lò vi sóng 15 giây cho tan. Cho một ít kem phô mai vào chén gelatin khuấy đều rồi đổ ngược lại tô kem, khuấy tiếp cho mịn.

  3. Pha kem mâm xôi

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Pha kem mâm xôi

    Chia kem phô mai làm 3 phần, lấy 1 phần khuấy đều với 15 g mứt mâm xôi.

  4. Pha kem hoa hồng

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Pha kem hoa hồng

    Khuấy 20 g mứt hoa hồng vào 2 phần kem phô mai còn lại.

  5. Đổ khuôn tạo vân

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Đổ khuôn tạo vân

    Đổ kem hoa hồng lên đế bánh, rồi rưới từ từ kem mâm xôi lên mặt. Dùng đũa kéo nhẹ trên mặt để hai màu loang vân. Để ngăn mát 60–120 phút cho đông.

  6. Tháo khuôn và trang trí

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Tháo khuôn và trang trí

    Hơ máy sấy quanh thành khuôn rồi nhấc khuôn ra. Cắt bánh thành 4 phần, phết một lớp mật ong mỏng lên mặt và rắc ít hoa hồng khô.

  7. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 7: Thưởng thức

    Dùng lạnh: kem mát mịn, béo ngọt, chua nhẹ từ hai loại mứt cùng đế bánh quy giòn thơm bơ.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Trộn một ít kem phô mai vào chén gelatin trước rồi mới đổ ngược lại tô, gelatin sẽ không bị vón.
  • Chỉ dùng đũa kéo nhẹ vài đường để kem mâm xôi tạo vân loang, khuấy nhiều sẽ mất vân.
  • Hơ máy sấy quanh thành khuôn vài giây giúp nhấc khuôn ra mà bánh vẫn giữ cạnh sắc.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm cheesecake hoa hồng mâm xôi tặng mẹ ngày 8/3 mất bao lâu?

Khoảng 50 phút: 20 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu cách làm cheesecake hoa hồng mâm xôi tặng mẹ ngày 8/3 cho 2 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 76.500 ₫ cho 2 người, tức khoảng 38.300 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 76.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm cheesecake hoa hồng mâm xôi tặng mẹ ngày 8/3?

Cần mua 50 g bánh quy, 4 g bột gelatin, 25 g bơ lạt, 75 g cream cheese, 75 ml whipping cream, 15 g mứt mâm xôi, 20 g mứt hoa hồng, mật ong, nụ hoa hồng khô.

Có thể nhờ người nấu cách làm cheesecake hoa hồng mâm xôi tặng mẹ ngày 8/3 tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm cheesecake hoa hồng mâm xôi tặng mẹ ngày 8/3 ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục