Ảnh món Cách làm cheesecake milo không cần lò nướng
🥮 Món bánh

Cách làm cheesecake milo không cần lò nướng

Bánh hai lớp kem milo béo ngậy, đắng nhẹ trên đế bánh quy bơ, chỉ cần tủ lạnh, không dùng lò nướng.

Tóm tắt nhanh

Cách làm cheesecake milo không cần lò nướng mất khoảng 90 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 42.700 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm cream cheese, bơ lạt, bánh quy.

  • Thời gian: 90 phút (30 phút sơ chế, 60 phút nấu)
  • Chi phí: ~170.500 ₫ cho 4 người (~42.700 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: cream cheese, bơ lạt, bánh quy
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Nghiền bánh quy

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Nghiền bánh quy

    Cho 150 g bánh quy vào túi zip, buộc kín rồi dùng cây cán hoặc chai thủy tinh nghiền vụn.

  2. Đánh tan kem phô mai

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Đánh tan kem phô mai

    Cho 250 g cream cheese ra tô, dùng phới dẹt đánh tan rồi trộn vòng tròn từ dưới lên đến khi mịn.

  3. Pha hai tô milo

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Pha hai tô milo

    Tô 1: đun 60 ml sữa tươi đến khi sôi lăn tăn, đổ ra tô, cho 88 g bột milo và 5 g gelatin, khuấy tan. Tô 2: trộn 45 ml heavy cream với 22 g bột milo và 1 g gelatin.

  4. Trộn kem milo lớp dưới

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Trộn kem milo lớp dưới

    Đổ tô milo 1 vào cream cheese, trộn đến khi đều màu nâu nhạt. Đánh 105 ml whipping cream ở tốc độ vừa đến khi nhấc phới có chóp đứng, cho vào tô milo cùng 110 g sữa đặc, trộn nhẹ từ dưới lên cho mịn mượt.

  5. Pha lớp milo mặt

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Pha lớp milo mặt

    Cho 7 ml nước nóng vào tô milo 2, khuấy loãng, thêm 30 g sữa đặc khuấy đến khi hơi sệt.

  6. Làm đế, đổ khuôn và làm đông

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Làm đế, đổ khuôn và làm đông

    Đổ 80 g bơ đun chảy vào túi bánh quy, bóp đều cho thấm rồi ép chặt xuống khuôn, để ngăn đông cho cứng. Đổ lớp milo dưới vào, đập nhẹ khuôn, bọc màng thực phẩm, để ngăn đông ít nhất 180 phút. Rót lớp milo mặt lên, đập nhẹ cho phẳng, bọc lại và để tủ lạnh thêm 180 phút.

  7. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 7: Thưởng thức

    Tháo khuôn, cắt miếng. Bánh béo ngậy, vị milo đắng nhẹ nên ăn không ngấy.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Có thể để bánh đông qua đêm thay vì 180 phút ở bước cuối.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm cheesecake milo không cần lò nướng mất bao lâu?

Khoảng 90 phút: 30 phút sơ chế và 60 phút nấu.

Nấu cách làm cheesecake milo không cần lò nướng cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 170.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 42.700 ₫ mỗi người.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm cheesecake milo không cần lò nướng?

Cần mua 110 g bột milo, 150 g bánh quy, 80 g bơ lạt, 6 g bột gelatin, 250 g cream cheese, 60 ml sữa tươi không đường, 45 ml heavy cream, 105 ml whipping cream, 140 g sữa đặc.

Có thể nhờ người nấu cách làm cheesecake milo không cần lò nướng tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm cheesecake milo không cần lò nướng ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục