Cách làm cheesecake trà xanh ngựa vằn

Kem phô mai chia ba màu trắng, xanh matcha và nâu cacao, đổ chồng từng vòng tạo vân ngựa vằn trên đế bánh oreo.

Sơ chế30 phút
Nấu45 phút
Khẩu phần6 người
Độ khóTrung bình
Chi phí/người~27.200 ₫

Tóm tắt nhanh

Cách làm cheesecake trà xanh ngựa vằn mất khoảng 75 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 27.200 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 6 người; nguyên liệu chính gồm cream cheese, whipping cream, bánh quy Oreo.

Thời gian: 75 phút (30 phút sơ chế, 45 phút nấu)
Chi phí: ~163.000 ₫ cho 6 người (~27.200 ₫/người)
Nguyên liệu chính: cream cheese, whipping cream, bánh quy Oreo
Độ khó: Trung bình

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 6 người

Cần đi chợ mua

Gia vị nhà sẵn có

Đường Nhà có sẵn 75 g 2.000 ₫

Cần mua (10 món): 161.000 ₫
Tổng chi phí món: 163.000 ₫
Trung bình mỗi người: 27.200 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Làm đế bánh
✓ Đã xong
Trộn 60 g vỏ bánh oreo nghiền nhuyễn với 25 g bơ đun chảy. Lót giấy nến dưới khuôn tròn đáy rời, dàn đều hỗn hợp vào.
Làm tan gelatin
✓ Đã xong
Ngâm 2 lá gelatin trong nước lạnh khoảng 10 phút cho mềm, vắt khô rồi quay lò vi sóng 10 giây cho tan.
Đánh kem cream cheese
✓ Đã xong
Tán mịn 300 g cream cheese, thêm 75 g đường, 50 g sữa chua, 6 ml nước cốt chanh, 2 ml vani và gelatin, khuấy đều. Đánh 180 ml whipping cream đến khi bông mềm 50–60% rồi cho vào, khuấy quyện.
Pha matcha và cacao
✓ Đã xong
Khuấy 5 g bột matcha với 30 ml whipping cream đun ấm cho tan. Ở chén khác, khuấy 10 g bột cacao với 20 ml whipping cream đun ấm.
Chia ba màu kem
✓ Đã xong
Chia kem cream cheese làm 3 phần bằng nhau. Trộn một phần với matcha, một phần với cacao, giữ phần còn lại màu trắng.
Đổ khuôn tạo vân
✓ Đã xong
Múc một ít kem nâu vào giữa khuôn, rót tiếp một lớp kem xanh nhỏ hơn chồng lên, rồi đến kem trắng. Lặp lại xen kẽ các màu đến hết để kem tự loang thành vòng. Để ngăn mát 180 phút.
Cắt bánh thưởng thức
✓ Đã xong
Tháo khuôn, cắt miếng để thấy các sọc màu ngựa vằn. Bánh mềm tan, béo nhẹ, đắng thoảng matcha và cacao.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Bột matcha có màu xanh sáng và vị đắng hậu ngọt, khác bột trà xanh thường xanh thẫm, chát hơn.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm cheesecake trà xanh ngựa vằn mất bao lâu?

Khoảng 75 phút: 30 phút sơ chế và 45 phút nấu.

Nấu cách làm cheesecake trà xanh ngựa vằn cho 6 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 163.000 ₫ cho 6 người, tức khoảng 27.200 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 161.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm cheesecake trà xanh ngựa vằn?

Cần mua 60 g bánh quy Oreo, 10 g bột cacao, 5 g bột matcha, 25 g bơ lạt, 4 g gelatin lá, 300 g cream cheese, 230 ml whipping cream, 50 g sữa chua không đường, 6 ml nước cốt chanh, 2 ml tinh chất vani.

Có thể nhờ người nấu cách làm cheesecake trà xanh ngựa vằn tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm cheesecake trà xanh ngựa vằn ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa