Cách làm há cảo hấp nhân tôm thịt vỏ trong

Vỏ bột tàn mì trộn bột năng nhào nước sôi cho trong dẻo, gói nhân tôm thịt củ sắn giòn ngọt rồi hấp lửa lớn 10 phút.

Sơ chế30 phút
Nấu15 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~30.400 ₫

Tóm tắt nhanh

Cách làm há cảo hấp nhân tôm thịt vỏ trong mất khoảng 45 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 30.400 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm tôm thẻ, thịt heo xay, bột tàn mì.

Thời gian: 45 phút (30 phút sơ chế, 15 phút nấu)
Chi phí: ~121.500 ₫ cho 4 người (~30.400 ₫/người)
Nguyên liệu chính: tôm thẻ, thịt heo xay, bột tàn mì
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Thịt heo xay Nhà có sẵn 200 g 26.000 ₫
Tôm thẻ Nhà có sẵn 300 g dùng tôm đã bóc vỏ, băm hoặc xay nhuyễn 75.000 ₫
Bột tàn mì Nhà có sẵn 110 g bột trắng mịn, có ở cửa hàng nguyên liệu làm bánh 10.000 ₫
Bột năng Nhà có sẵn 20 g 1.000 ₫
Củ sắn Nhà có sẵn 50 g còn gọi là củ đậu; chọn củ nhỏ, chắc tay 2.000 ₫
Hành lá Nhà có sẵn 3 cây cắt nhỏ 2.000 ₫
Dầu mè Nhà có sẵn 1 muỗng canh 3.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Hạt nêm Nhà có sẵn 1 muỗng canh 500 ₫
Đường Nhà có sẵn 1 muỗng canh 500 ₫
Tiêu Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 500 ₫
Nước tương Nhà có sẵn vừa đủ pha chút giấm làm nước chấm 1.000 ₫
Nước Nhà có sẵn 175 ml nước sôi để trụng bột —

Cần mua (7 món): 119.000 ₫
Tổng chi phí món: 121.500 ₫
Trung bình mỗi người: 30.400 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Sơ chế nguyên liệu
✓ Đã xong
Củ sắn gọt vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu nhỏ. Hành lá bỏ rễ và lá hư, rửa sạch rồi cắt nhỏ.
Trộn nhân tôm thịt
✓ Đã xong
Cho tôm xay và thịt heo xay vào tô, thêm 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh dầu mè, hành lá và củ sắn. Trộn đều cho nhân hòa quyện.
Nhào bột vỏ
✓ Đã xong
Trộn 110 g bột tàn mì với 20 g bột năng, đổ 175 ml nước sôi vào, khuấy đến khi bột quánh dẻo. Bọc kín tô, ủ khoảng 5 phút rồi nhào nhiều lần đến khi bột dẻo mịn. Chia bột thành từng viên nhỏ cỡ hai đốt ngón tay.
Gói bánh
✓ Đã xong
Cán mỏng từng viên bột thành hình tròn, cho khoảng 1 muỗng cà phê nhân vào giữa, gấp mép bột lại và tạo hình theo ý thích.
Hấp bánh
✓ Đã xong
Xếp bánh vào xửng, hấp lửa lớn khoảng 10 phút đến khi vỏ bột chuyển trong, bánh dậy mùi thơm.
Thưởng thức
✓ Đã xong
Dùng há cảo nóng, chấm nước tương pha chút giấm, ăn kèm rau răm và dưa leo.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Dùng nước thật sôi để trụng bột, vỏ bánh mới dẻo và trong khi hấp.
Ủ bột đậy kín để bột không khô mặt trước khi nhào.
Chấm há cảo với nước tương pha chút giấm, ăn kèm rau răm và dưa leo.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm há cảo hấp nhân tôm thịt vỏ trong mất bao lâu?

Khoảng 45 phút: 30 phút sơ chế và 15 phút nấu.

Nấu cách làm há cảo hấp nhân tôm thịt vỏ trong cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 121.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 30.400 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 119.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm há cảo hấp nhân tôm thịt vỏ trong?

Cần mua 200 g thịt heo xay, 300 g tôm thẻ, 110 g bột tàn mì, 20 g bột năng, 50 g củ sắn, 3 cây hành lá, 1 muỗng canh dầu mè.

Có thể nhờ người nấu cách làm há cảo hấp nhân tôm thịt vỏ trong tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm há cảo hấp nhân tôm thịt vỏ trong ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa