Ảnh món Cách làm kem bơ lòng trắng trứng trang trí bánh sinh nhật, bánh bông lan
🥮 Món bánh

Cách làm kem bơ lòng trắng trứng trang trí bánh sinh nhật, bánh bông lan

Lòng trắng trứng đánh với đường trên nồi nước nóng, rồi thêm bơ lạt từng chút một và chút vani, cho kem bơ mịn, béo để phủ bánh và bắt hoa.

Tóm tắt nhanh

Cách làm kem bơ lòng trắng trứng trang trí bánh sinh nhật, bánh bông lan mất khoảng 20 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 20.500 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 6 người; nguyên liệu chính gồm bơ lạt, trứng gà, vani.

  • Thời gian: 20 phút (5 phút sơ chế, 15 phút nấu)
  • Chi phí: ~122.500 ₫ cho 6 người (~20.500 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: bơ lạt, trứng gà, vani
  • Độ khó: Trung bình
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Đánh lòng trắng với đường

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Đánh lòng trắng với đường

    Đun một nồi nước sôi rồi hạ lửa cho nước chỉ sôi lăn tăn. Đặt một tô hoặc chảo lên miệng nồi, cho lòng trắng của 4 quả trứng, 200 g đường và 3 g muối vào, đánh liên tục đến khi hỗn hợp đặc lại, sờ thấy ấm và kẹp giữa hai ngón tay kéo được sợi. Nhấc xuống, đổ ra tô lớn.

  2. Đánh bơ vào hỗn hợp

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Đánh bơ vào hỗn hợp

    Bơ lạt lấy ra để mềm ở nhiệt độ phòng. Bật máy đánh trứng tốc độ trung bình, cho bơ vào từng muỗng một. Nếu kem bị lợn cợn, ngừng thêm bơ và chuyển tốc độ cao đến khi mịn lại rồi mới cho tiếp.

  3. Hoàn thành kem bơ

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Hoàn thành kem bơ

    Khi đã cho hết bơ, đánh tốc độ cao thêm khoảng 30 giây. Thêm 2 muỗng cà phê vani, đánh tốc độ trung bình trong 1-2 phút đến khi kem mịn, bông.

  4. Trang trí bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Trang trí bánh

    Dùng kem bơ phủ lên bánh bông lan, bánh sinh nhật hoặc cho vào túi bắt hoa để tạo hình.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Giữ nồi nước dưới chỉ sôi lăn tăn để lòng trắng không bị chín lợn cợn.
  • Bơ phải mềm nhưng không lạnh, không chảy nước thì kem mới mịn.
  • Kem bị lợn cợn khi cho bơ: ngừng thêm bơ, tăng tốc máy đánh đến khi mịn lại rồi tiếp tục.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm kem bơ lòng trắng trứng trang trí bánh sinh nhật, bánh bông lan mất bao lâu?

Khoảng 20 phút: 5 phút sơ chế và 15 phút nấu.

Nấu cách làm kem bơ lòng trắng trứng trang trí bánh sinh nhật, bánh bông lan cho 6 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 122.500 ₫ cho 6 người, tức khoảng 20.500 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 117.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm kem bơ lòng trắng trứng trang trí bánh sinh nhật, bánh bông lan?

Cần mua 4 quả trứng gà, 350 g bơ lạt, 2 muỗng cà phê vani.

Có thể nhờ người nấu cách làm kem bơ lòng trắng trứng trang trí bánh sinh nhật, bánh bông lan tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm kem bơ lòng trắng trứng trang trí bánh sinh nhật, bánh bông lan ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục