Ảnh món Cách làm mousse sữa chua kiwi mát lạnh cho mùa hè
🥮 Món bánh

Cách làm mousse sữa chua kiwi mát lạnh cho mùa hè

Lớp mousse sữa chua kem tươi chua nhẹ trên cốt bông lan, viền kiwi xanh mướt và phủ lớp gương nước ép kiwi trong veo.

Tóm tắt nhanh

Cách làm mousse sữa chua kiwi mát lạnh cho mùa hè mất khoảng 90 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 31.300 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm kiwi, cốt bánh bông lan, whipping cream.

  • Thời gian: 90 phút
  • Chi phí: ~62.500 ₫ cho 2 người (~31.300 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: kiwi, cốt bánh bông lan, whipping cream
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Ngâm gelatin

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Ngâm gelatin

    Ngâm 3g gelatin trong khoảng 20ml nước đá lạnh 15 phút cho nở mềm. Vắt khô rồi quay lò vi sóng khoảng 10 giây cho chảy.

  2. Trộn hỗn hợp sữa chua

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Trộn hỗn hợp sữa chua

    Cho sữa chua, chiết xuất vani và nước cốt chanh vào tô, trộn đều rồi thêm đường khuấy tan. Cho 2g gelatin đã chảy vào (chừa lại 1g), khuấy đều, sau đó thêm whipping cream và khuấy thêm một lượt.

  3. Xếp kiwi và đổ khuôn

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Xếp kiwi và đổ khuôn

    Lót tấm nhựa chuyên dụng quanh khuôn tròn, đặt cốt bánh bông lan vào đáy. Gọt vỏ kiwi, cắt lát rồi áp lên thành khuôn và trên mặt cốt bánh. Đổ từ từ hỗn hợp sữa chua vào, để ngăn mát khoảng 60 phút.

  4. Làm lớp gương kiwi

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Làm lớp gương kiwi

    Khuấy đều 50g nước ép kiwi với 1g gelatin còn lại. Lấy bánh ra, rót nhẹ lớp nước kiwi lên mặt rồi để lạnh đến khi đông, sau đó nhẹ nhàng tháo khuôn.

  5. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Thưởng thức

    Dùng lạnh để cảm nhận vị kem béo, sữa chua chua nhẹ cùng kiwi tươi mát.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Ấn nhẹ phần cuống kiwi: cuống mềm là quả đã chín ngọt, cuống cứng thì còn chua.
  • Chọn quả to tròn, vỏ trơn láng, nhiều lông tơ, không có vết bầm hay côn trùng đốt.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm mousse sữa chua kiwi mát lạnh cho mùa hè mất bao lâu?

Khoảng 90 phút.

Nấu cách làm mousse sữa chua kiwi mát lạnh cho mùa hè cho 2 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 62.500 ₫ cho 2 người, tức khoảng 31.300 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 62.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm mousse sữa chua kiwi mát lạnh cho mùa hè?

Cần mua 63 g sữa chua không đường, 50 g whipping cream, 3 quả kiwi, 2 miếng cốt bánh bông lan, 3 g gelatin, 0,5 muỗng cà phê chiết xuất vani, 1 quả chanh.

Có thể nhờ người nấu cách làm mousse sữa chua kiwi mát lạnh cho mùa hè tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm mousse sữa chua kiwi mát lạnh cho mùa hè ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục